[原创]季节与进补[秋季]

平钟 收藏 28 130
导读:在夏季气候炎热已过,现进入秋季,气候趋于凉爽,植物的果实已经成熟,可以收获了,古人说:“秋三月,此为容平。”说明在此季节人体的生理又逐渐趋于平常。因而一般可以不必进补,即使身体衰弱,需要服用补药,也最好选用“平补”之品。所谓“平补”,主要指“补而不峻”、“不燥不腻”。许多药物、食物都具有“平补”作用,可以在秋季进服这些药物。 对于脾胃虚弱,消化不良的人,可以服食莲子、山药、扁豆、红枣等。这些物品,在中医学方面说都具有健补脾胃作用,并且都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等,可以分别煮烂服食用。

在夏季气候炎热已过,现进入秋季,气候趋于凉爽,植物的果实已经成熟,可以收获了,古人说:“秋三月,此为容平。”说明在此季节人体的生理又逐渐趋于平常。因而一般可以不必进补,即使身体衰弱,需要服用补药,也最好选用“平补”之品。所谓“平补”,主要指“补而不峻”、“不燥不腻”。许多药物、食物都具有“平补”作用,可以在秋季进服这些药物。

对于脾胃虚弱,消化不良的人,可以服食莲子、山药、扁豆、红枣等。这些物品,在中医学方面说都具有健补脾胃作用,并且都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等,可以分别煮烂服食用。

秋季又是“燥气当令”时期,如果久晴而无雨,出现囗干唇焦等“秋燥”症侯时,又应选服滋养润燥的补品,燕窝,银耳……可以说是这类中最为名贵的补品了,如要补脑安神,睡眠不好助可以吃百合粥与糯米制成粥等。

燕窝,功能养阴润燥,兼有益气补中作用,古人说“为调理虚损疲瘵之圣药,一切由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”它含有多种蛋白质以及葡萄糖、钙、磷、钾硫等成分,是润肺养阴佳品。一般须先用清水浸泡,拣去羽毛,杂质后用水炖服。

银耳,又称白木耳,主要含有碳水化合物,还有脂肪、蛋白质以及硫、磷、铁、镁、钙等成分。中医认为是一味滋、润肺养胃、生津的补益之品,用水浸泡发胀后,煮烂加冰糖服食用,具有良好的滋补之功。

此外,百合可说是一种价廉物美补品、秋季润肺补的良品药材。它具有养肺阴、润肺燥、清心安神之功效,是治疗肺阴不足、虚烦不安一味要效药,同时含有淀粉、蛋白质、脂肪等,对人体具有补养的作用。一般也是煮烂、加糖服食用。

至于中成药里的“琼玉膏”,由于用生地、蜂蜜、茯苓、党参制成,也具有滋阴润肺的功效作用,所以又称为“滋润琼玉膏”。“二冬膏”,由天门冬、麦门冬二药制成,功能滋养肺阴。以上这两种成品药是秋季用于燥症调补的佳品,可以每次服用10至20克[约1羹匙],每天服用2次,用开水送下。祝您健康长寿!

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