北京青年报刊文:主粮转基因化必须慎之又慎


发表于:2013-09-07 19:00:32

文/郑风田(中国人民大学农业与农村发展学院教授)

经常有人问:转基因食品安全吗?这其实是一个伪命题。类似的问题:“美国人是好人或是坏人?”也是错误的,因为美国有些人是好人,也有些人可能是坏人,不能采取二分法对一个群体贴标签。转基因食品也一样,不能泛泛地讲安全不安全,因为有些转基因食品是安全的,有些是不安全的。BT蛋白大豆,已经经过了相当长时间的推广种植与食用,目前还没有发现安全问题,客观上证明是安全的。但这并不能说明其他转基因大豆都是安全的,更不能泛泛地讲所有的转基因食品是安全的,因为转基因技术种类多样,作物多样,不能乱类推。

以我国目前进口的转基因大豆为例,其安全性是没有问题的。主要原因是目前世界大豆转基因比率已达83%以上,也经过了十多年的人类食用实践检验。按我国官方资料,目前我国进口的转基因大豆主要用于榨油与作饲料,并不直接被食用。目前的转基因大豆,其转基因成分是BT蛋白,用来榨油后在制油过程中,其蛋白部分最后都分离到油料饼粕中去做饲料了。而人类食用的食用油脂通过精炼处理后基本上就不含蛋白了。由于我国居民并不直接食用转基因大豆的蛋白部分,所以转基因大豆应该是比较安全的。

转基因大豆安全并不说明我国一定要搞转基因大米。大米与小麦是中国人的主粮。对于转基因主粮我一直主张应该划一个红线,绝对不能搞商业化。目前全球尚无任何一国敢把主粮作物进行转基因商业化种植,包括转基因技术最发达的美国。欧洲最近批准的转基因土豆、玉米等都是用作饲料。大米是中国人的主食,每年我国要消费1.7亿吨大米,涉及到太多人。有网友讲得好,核技术很好,但如果你往人堆里扔核弹,公众就不干了。转基因技术我们不反对,但如果非要急于向十三亿人碗里扔转基因,那就难免公众反对了。

转基因食品安全性还存在很大争议,尚无共识,转基因主粮大米安全与否,十几年的实验是远远不够的,因为过去的食品安全出问题一般都有一个漫长的过程,某项技术的副作用都是在使用二三十年之后才显现的。比如瘦肉精,刚开始出现时一直作为一个新技术被大力推广,当年中国出口的猪肉如果不加瘦肉精就出不去,使用二十年之后才发现其毒性太大而被禁止。转基因大米目前只进行了几年的小白鼠实验,不少还是有利益关系的转基因研究者在王婆卖瓜似的自卖自夸,缺乏长期的人食用试验,对后代的影响更是难以预料。如果贸然推广,真的是把13亿人当小白鼠了。

不搞转基因主粮不是说不搞转基因技术,我国还是应该对这项技术进行重点投入研究,多在人类不直接食用的品种上下功夫,也可对一些人们不常吃或者偶尔吃一点的品种进行试验。

目前认为转基因食品是安全的群体中,学习过或者从事生物技术产业的人应该占绝大多数,但全球目前对转基因食物还是存在很大不确定性,所以可以研究、可以试验,但真的不可以在主粮上乱试验。近期,有很多科学家、大学生自愿吃转基因大米来证明转基因食品的安全性。我认为这些做法都是不慎重的,存在误导成分。吃一两次是没问题,但并不代表吃20年没问题。建议这些“组织者”可以搞一个“特区”,让他们坚持试吃转基因大米20年。只有这样长期的人体试验,才能确保十三亿人的主粮没有安全问题。


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中国必须加快转基因技术的研究,把转基因技术掌握在自己手里。

否则,一面高喊转基因技术有害,一面又不得不进口大量的转基因农产品,那么其中得利的到底是谁?

妖魔化转基因技术的人不过是在帮助孟山都等公司强化他们在这个市场上的地位而已。


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