[原创]上汤丝瓜![中華鐵血軍團]

綄渼忧郁 收藏 33 6317
导读:这个丝瓜汤味道极鲜美,綄渼是不是吹的,朋友们可以试做验证,哈哈! 不废话了,直接上图: 1、先来张成品 2、老爷子做的松花蛋、鸭蛋 3、清洗干净 4、将松花蛋剥壳 5、来张特写,好漂亮的松花 6、远观 7、缝衣线一截 ,猜猜干嘛滴? 8、看到答案了吧!猜对没?嘻嘻! 9、用这个细线切松花蛋是很灵光滴 10、看看效果怎样 11、这松花蛋做的真的很好
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这个丝瓜汤味道极鲜美,綄渼是不是吹的,朋友们可以试做验证,哈哈! 不废话了,直接上图:

1、先来张成品

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2、老爷子做的松花蛋、鸭蛋

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3、清洗干净

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4、将松花蛋剥壳

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5、来张特写,好漂亮的松花

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6、远观

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7、缝衣线一截 ,猜猜干嘛滴?

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8、看到答案了吧!猜对没?嘻嘻!

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9、用这个细线切松花蛋是很灵光滴

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10、看看效果怎样

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11、这松花蛋做的真的很好

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12、看看这个蛋黄,吞口水了

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13、进一步分解

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14、继续分解

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15、最后一步分解

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16、在这里綄渼浪费了,把咸鸭蛋的蛋白液扔垃圾桶了。把蛋黄装盆上锅蒸熟

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17、终于见到主角了-丝瓜

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18、将丝瓜滚刀切好装盆待用

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19、香肠

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20、切下一小块

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21、这个东西多吃不好,难得一回吧

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22、切成丁

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23、装盘待用

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24、来张近照

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25、自家种的蒜头

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26、整理清洗干净

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27、将蒜头拍碎

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28、装盘待用

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29、咸鸭蛋黄蒸熟出锅

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30、用调羹将蛋黄压碎,这个咸蛋也不错哦

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31、压成粉末

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32、所有材料备齐,来张集体照

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33、将油温控制在5成烫,开小火

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34、将蛋黄倒入锅内

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35、翻炒至气泡沫状就可以了

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36、加入蒜头

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37、翻炒至出蒜香味

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38、加入清水 ,水不用太多,开大火,盖锅盖[一定要盖锅盖]熬汤

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39、这个咸蛋黄汤 熬的还可以哦,颜色不错

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40、加入丝瓜

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41、翻炒焖煮下,多久自己掌握,不用太久,把丝瓜煮老了不好吃

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42、加入香肠

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43、翻炒下,焖煮一分钟

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44、加入食盐[加之前试喝下,咸蛋黄是咸的,别做成盐巴汤了,嘻嘻]

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45、在起锅前30秒加入松花蛋,不要焖煮,煮久了松花蛋出味,汤会变的非常难喝

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46、停火,起锅,看着不错哦

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47、装盆

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48、近一点,我想吃了

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49、好有食欲

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50、忍!忍!忍!

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51、咽好

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