小拌菜

菜品口味煮主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细芹菜1根花生米适量胡萝卜1-2根豆干适量盐少许蒜蓉少许红辣椒油(不辣)少许花椒油少许香油少许醋少许

1. 花生米浸泡6个小时,放入煮锅,放入花椒粒,八角,盐 煮熟2. 煮熟后逐个给花生米去皮3. 芹菜取根部洗净,胡萝卜去皮洗净4. 芹菜焯水5. 胡萝卜煮熟6. 豆干7. 蒜蓉8. 红辣椒油,花椒油9. 将煮好的花生米,焯好的芹菜,胡萝卜切丁,豆干切丁,放入盐,蒜蓉,红辣椒油,花椒油,香油, 香醋,调拌均匀即可

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