麻辣烫之东北版

yonii 收藏 4 8046
导读:[face=楷体][size=18]--北京就没有这种的,至少我暂时还没有发现。 清汤的麻辣烫 “麻辣咋放,加啥?” “麻辣正常,冷面加宽粉!”

麻辣烫在各地差不多都是一个样子,但是在东北就有些特别--纯素菜;

这次出差路过春城倒车,由于下次车要晚上才来,时间比较宽裕所以就想起麻辣烫来,春城的麻辣烫知名的有很多家,比如春城老杜、老太太等等,但我最喜欢的还是西朝阳路市场的老四川(没有广告的嫌疑!相信不少人都去过)。麻辣烫分为清汤与混汤两种,(现在绝大部分麻辣烫都是清汤的)。最重要的就是辣椒油与麻辣烫底料,其中辣椒油的调配与炸制更是各家的秘密,(说到这里一种美食家的优越感油然而生~!!)

--北京就没有这种的,至少我暂时还没有发现。

麻辣烫之东北版

清汤的麻辣烫


麻辣烫之东北版

“麻辣咋放,加啥?”

“麻辣正常,冷面加宽粉!”


麻辣烫之东北版



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