海归卖猪肉 “屠夫学校”职场面面观

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北大毕业生陈生创办的“壹号土猪”猪肉店备受关注,旗下的“屠夫学校”开了分校,首批60名学生毕业了,这些“屠夫”们可都是有着名校毕业,海归背景的大学生们。 一 观察家

海归卖猪肉——“屠夫学校”职场面面观

[口播]转眼间,今天的毕业生已经离开学校两个月了,还没有找到工作的同学们可要加把劲儿了。现在找工作竞争相当激烈,有时还会碰上奇葩招聘:火相和风向星座优先、属相与老板相克的不要、应聘时要填写IQ值、姓“裴”的求职者不考虑等等,这些五花八门的奇葩招聘条件让求职者大跌眼镜。在这样“千军万马之下”,就有人另辟蹊径,开设了“屠夫学校”,校长是北大的毕业生,学员中也不乏高学历和海归。

[解说]由北大毕业生陈生创办的“壹号土猪”猪肉店,继今年年初成功登陆上海后,又将其旗下“屠夫学校”增设至上海。2013年8月,“壹号土猪屠夫学校”的首批60名学生顺利毕业,其中34名具有本科学历。

[同期](屠夫学校名誉校长 陆步轩)过去那种教育是精英教育 现在基本上是提高素质的 全民教育 普及教育 所以现在的大学生跟过去是不一样的 放下这个身段从基层做起 任何事情只要认认真真去做 任何里面都有商机

[解说]近两年,大学生毕业“回炉”学习一门专业技术的屡见不鲜。有人认为这是高等教育资源的浪费,但北大第一位“卖猪肉”的毕业生、屠夫学校名誉校长陆步轩却表示,在就业形势日趋严峻的情况下,从基层做起,“蓝领知识分子”同样有良好的前景。近日,上海梅陇菜市场旁壹号土猪店里,几名刚从上海“屠夫学校”毕业的“学员”正忙着切肉、招呼客人。他们大多是大学生,在“屠夫学校”经过30天的培训后,踏上了工作岗位。

[同期](店员 登兴)前7天是军训 军训一个体能 然后是一个理论的培训 然后就练习一些基本的像斩骨头这种动作 我们都是用那种砖头(练) 每天晚上都要训练的 用砖头当那个大刀开始训练 一定要斩准了 最后一个就是下市场了 进入这个行业 在这个学校培训确实很不错的 能学到不少东西

[解说]在“屠夫学校”除了分割猪肉,店面管理、服务、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等也是学员们必学的课程。一线"猪肉倌"月入3000元,管理层年薪10万。 在这些学员中,海洋是一名“海归猪肉倌”。在美国威斯康辛州立大学工商管理专业毕业后,他主动来到这里“回炉深造”。

[同期](店员 海洋)听说咱们这个猪肉老板是北大毕业的 而且还有很多研究生 包括本科生和大学生 都来这里卖猪肉 就引起了我的一些关注 理想短期在这个公司做上个一两年 然后往管理层发展吧 然后就是说对这个快消品 单品 这个创业有一些了解了 可能会从事这方面的一些创业

[口播]大学生当屠夫,这个可能颠覆很多人的观念。我们来看看网友怎么看。

高宗成-DG:能放下心态,在底层磨练自己,是需要勇气的,加油!不是每个人都有这样的机会和勇气的!

守朢夜空的牛郎:行行出状元啊!切猪肉都能登上大雅之堂了,职业教育越来越受重视了。

走过浅蓝色的初夏:本科以上学历卖猪肉,值得敬佩。现在的毕业生都是眼高手低,有几个还能做这样工作的。

[口播]“屠夫学校”的魅力,不仅仅是在于提供一种就业选择,更重要的是改变了职业观念以及行业偏见。具有高学历的人应该更趋于理性和理智,清楚自我的定位和需求,而不是被带有偏见的职业观所绑架。各行各业都需要高端人才,同时也需要更多的高端人才沉淀于基层,甘愿从第一线做起,才能给这个行业,乃至社会带来更高的回报。


本文内容于 2013/8/15 23:37:20 被中华民族之魂编辑

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