[凉拌粉丝]夏日里的一抹清凉

今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜,凉拌粉丝!

菜品口味拌主要工艺十分钟所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细粉丝100克胡萝卜1半香菜1棵大蒜3-4瓣醋15ML生抽5ML香油10ML盐适量糖适量油辣椒适量

1. 准备材料。2. 粉丝用开水烫1-2分钟捞起。3. 胡萝卜切丝一起烫烫。4. 大蒜加糖、盐捣碎。5. 加入醋、生抽、香油搅匀。6. 倒入从水中捞起的粉丝上,再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。

凉拌粉丝做法小贴士

1、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。

2、凉拌不要烫的时间太长,烫的时间长了就糊了,吃起来了不精到。

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