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散文:挖野菜

乡下人向往城里生活,多少人为此毕生奔波。而居住在城里的人却时常留恋起乡下那清新自然无忧无虑的生活来。

城市的热闹繁华和时尚令人积极向上,而紧张的生活节奏却压得人喘不过起来,到处是忙碌的身影匆匆的脚步,没有停歇没有尽头,让人来不及思考来不及反省来不及调整自己的步履,象陀螺一样只能越转越快。

上周末忽然心血来潮辞掉了加班辞掉了应酬辞掉了聚会辞掉了超市的诱惑,背上竹楼独自来到乡下:挖野菜。

北方多平原,土地贫瘠却盛产着无数的野菜,这种能在盐碱贫瘠的土地上生长的野菜有着极高的食用价值和药用价值。

并不是所有的野菜都能吃,入口的只是少数,有的野菜还是有毒的,没有点乡下人的经历是很难挖到野菜珍品的。

北方平原比较著名的野菜当属苦苦菜、马齿苋、蓬蓬草。

苦苦菜适宜于盐碱贫瘠土地上生长,掰下它的叶子就有奶样的液体流出,味苦、性寒、可以入药,夏食可以泻肝火、润脾胃、防暑养颜,生吃为佳。

苦苦菜熟食可以加盐、玉米面少许清蒸半小时,无须添加其他任何调料,微苦而清淡,养颜防暑效果不错。

而马齿苋不可生食,挖了来用开水浸透晾晒,与猪肉、粉丝搭档可作出多种佳肴,具有清淤血、润肝肺之效,农家多晾晒后储存用于冬季食用。

沿着乡村沟渠路边奔波了大半天终于装满了背篓,坐在树荫下与农作的村妇攀谈却被告知不能吃,村妇告诉我这野菜尽管不在庄稼地里,但离庄稼地距离太近,很容易被农药污染,具很高的危险性我不由得大失所望。

我坐在树荫下不肯离去,村妇劝慰我再来挖野菜距离庄稼地要百米以外,并热情邀我到她家做客。

离开村妇家时已日落时分,临行村妇送了我一大包蝉猴并叮嘱我下周再来时她亲自带我出去挖野菜。

正是本为野菜来,却带蝉猴归,多少恼人事,滴滴扣心扉。

作者:小燕 2013.07.25 草就,欢迎转载


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