[原创]买鱼记

孤独的老顽童 收藏 56 15074
导读:相机:三星I9300 时间;2013.07. 地点:非洲 津巴布韦 天气:晴 在津巴布韦没有什么像我们国内一样的农贸市场,买菜都得去超市。而且这是一个内陆国,水流湖泊也很少,水产品也少的可怜。超市里有一些进口的海鱼,和一些本地湖泊里产的非洲鲫鱼,我们一般不买超市里面的鱼吃,因为这里没有活鱼卖的,都是冷冻的,鱼做好之后觉得腥味很大,根本没什么胃口。 今天想吃鱼了,于是我就去郊区的一个湖那里去买新鲜的鱼去。 路上风光无限。 快到湖边了,就看看三三两两的人们拿着空桶在路边行走

相机:三星I9300

时间;2013.07.

地点:非洲 津巴布韦

天气:晴

在津巴布韦没有什么像我们国内一样的农贸市场,买菜都得去超市。而且这是一个内陆国,水流湖泊也很少,水产品也少的可怜。超市里有一些进口的海鱼,和一些本地湖泊里产的非洲鲫鱼,我们一般不买超市里面的鱼吃,因为这里没有活鱼卖的,都是冷冻的,鱼做好之后觉得腥味很大,根本没什么胃口。

今天想吃鱼了,于是我就去郊区的一个湖那里去买新鲜的鱼去。

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路上风光无限。

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快到湖边了,就看看三三两两的人们拿着空桶在路边行走,其实这些人都是鱼贩,是去湖边买鱼回去卖的。

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这条路的尽头就是湖的边缘了。

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已经看到湖啦。

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到湖边了。

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这天蓝得无可救药了!

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湖天一色,真漂亮。

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这个湖泊直径有好几公里宽,周围风光迷人,在非洲可是难得的好地方,是人们周末休闲的好去处。同时这个湖也是津巴布韦首都哈拉雷的城市供水水源源地。

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这几个人准备下湖去捞鱼了,说好了捞上来就给我拿走,他们说下去几分钟就可以捞一蛇皮袋的鱼,看来这里的鱼可真不少呢。

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他们刚脱了衣服,还没来得及下水,就赶紧拿着衣服跑了,我一看,原来国家公园的警察来了。来了三个国家公园的警察,都背着AK47步枪。

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津巴布韦的法律规定,任何人不得在国家的湖里私自捕鱼的,在湖边钓鱼,每人每天需要交纳3美元的费用。用渔网捕鱼需要有国家公园颁发的许可证才可以,渔网捕鱼的许可证每年需要大约2500美金,而且每个渔网捕鱼证只能在定点的湖泊里捕鱼,不能到其他湖泊里去捕鱼。像刚才这几位属于偷盗行为,被这些警察抓住是要至少罚款20美元的。

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没办法,我只好离开了,去湖边的另一个地方买鱼。

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这里聚集了很多的鱼贩子,湖里一有鱼上来,就全部被他们买走了,他们再拿到城里去卖。这里的鱼贩子怎么都是老大妈呢?看不到一个老爷们干这行的。

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我径直向湖边走去,想看看打渔的船什么时候靠岸,湖边的草丛映着蓝天,有一种苍茫的感觉。

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靠岸的渔船的鱼早就被一抢而光了。没有办法,只好去买鱼贩子的鱼了。

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这些鱼贩子的桶里都有半桶鱼了,她们还在等,要等满满一桶才会走。

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卖鱼用的磅称。

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这三条鱼一公斤,鱼贩子从船上买回来是2美元一公斤,转手3美元一公斤。

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这里鱼贩子卖鱼还有一个特点,就是鱼到手之后,先把肚子破开,把内脏什么的清除(并不刮去鱼鳞),然后才拿去卖。

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一大帮鱼贩子都在清理自己手里的鱼。

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这半桶鱼卖给我,经过讨价还价,30美元成交。

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装进袋子赶紧回家。

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一路赶回家就动手做鱼,由于家里有人做菜不能放糖,所以做了两份,一份有糖,一份没糖的。不过还是觉得放糖的更好吃一点。这新鲜的鱼吃起来就是不一样,一点腥味也没有,鱼汤成鱼冻之后更好吃,很下饭的!吃出甜头出来了,过几天我再去买。

2013.07.24.

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本文内容于 2013/7/28 11:44:37 被笑忘忧编辑

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两美圆买来三美圆卖看是一斤赚一美圆 但是大家注意了为了让鱼保持新鲜内脏必须清除 所以鱼的重量就会减少了;再加上损耗和人工什么的大家还觉得是赚了一美圆吗 哈哈 我家是就是卖鱼的 我自己也是做小生意的 给大家科普一下 望大家别介意

楼主你好:小火炝锅煸炒微黄剔除佐料 鱼改刀立刀横走 大火油鱼左右过油 味精 (懂的可以放豆豉)王致和料酒喷(可以不放糖) 稍许东古一品 用广东蒜容辣酱(颜色好不辣的话可以再放干辣椒) 水适量 大火拱开 小火闷收汁 香菜水葱 齐活上酒 此菜颜色 口感 都很好 无鱼腥

19楼 中国ufo001
老顽童,外星人羡慕你啦!好像是鲫鱼。

外星将军,那是非洲鲫鱼,肉质鲜嫩脆滑,刺少,腥味淡,属于淡水肉食性鱼类,在国内叫“非洲鲫”或“罗非鱼”,在日本叫“福寿鱼”在台湾叫“吴郭鱼”

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