[原创]闲聊先市酱油

司徒汉 收藏 2 642
导读:先市并不是个市,仅仅是四川省合江县下面的一个小镇。至于在历史上这里是不是一个集市似乎也不可考了。据说在唐朝的时候,泸州这一带能够考上进士的人极少,在这个合江县里就出了一位进士叫先汪,当地记载人名的时候把先汪误写成先旺,也许是故意的图个吉利吧。这个先汪出任过合江县令,相传七岁即可写文章,被人称为神童。唐朝是个诗人辈出的时代,这个先汪自然也不例外,不过他写的诗大多失传,仅留下2首,“碧峰横倚白云端,隋代真人化迹残。翠柏不凋龙质瘦,石泉犹在镜光寒”;“之江如练舞长空,一色水天相映红。安得仙人施妙法,世


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先市并不是个市,仅仅是四川省合江县下面的一个小镇。至于在历史上这里是不是一个集市似乎也不可考了。据说在唐朝的时候,泸州这一带能够考上进士的人极少,在这个合江县里就出了一位进士叫先汪,当地记载人名的时候把先汪误写成先旺,也许是故意的图个吉利吧。这个先汪出任过合江县令,相传七岁即可写文章,被人称为神童。唐朝是个诗人辈出的时代,这个先汪自然也不例外,不过他写的诗大多失传,仅留下2首,“碧峰横倚白云端,隋代真人化迹残。翠柏不凋龙质瘦,石泉犹在镜光寒”;“之江如练舞长空,一色水天相映红。安得仙人施妙法,世间无水不朝东”,从诗意来看,还算得上清燮飘逸,不过难说是上乘。先汪最后葬在现在的先市镇,在这里先氏的子孙繁衍下来,百家姓里先氏一脉本不多,而在泸州的合江这里却兴盛着一批。笔者甚至有些怀疑这先市也许就是先氏的谐音。

如果不是《走遍中国》这个节目,我们还真不知道有这个先市酱油,夏日里约上了几位好友,顺着赤水河一路逛了下来,等到了先市才感到那一丝丝的中华文明在使劲的向我们的骨头里钻。等到我们看到那古法酿制的酱油时,你会觉得这神奇的晒场居然清洁到一尘不染,竟然没有一只苍蝇和蚂蚁,真不知道这里的人是如何做到的。

酱油能够做到香醉人的味觉这是我没有想到的,还以为在电视里吹牛,可是一到现场,那种沁入肺腑的酱香似乎与茅台镇的美酒有着异曲同工的境界。

据说古法制作酱油在全国各地都有,可是唯独先市的酱油有种特殊的酱香,恐怕除了要晒制三年外还是离不开那方水土的滋润,离不开那秀美的山川的烘焙。据说,茅台酒换个地方无论怎么弄都做不出原来的味,这先市酱油没准换个地方也是不行,很明显,都是产自赤水河,都是在山清水秀的地方,都是咱们的国宝。


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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拍摄时间:2013年7月18日

拍摄相机?呵呵,俺就是用自己的三星手机9108随手拍的。

拍摄地点:四川省泸州市合江县先市镇先市酱油厂。

俺不知道这里的规矩,还请版主原谅则个。

2楼lkljt

1楼 司徒汉

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先市并不是个市,仅仅是四川省合江县下面的一个小镇。至于在历史上这里是不是一个集市似乎也不可考了。据说在唐朝的时候,泸州这一带能够考上进士的人极少,在这个合江县里就出了一位进士叫先汪,当地记载人名的时候把先汪误写成先旺,也许是故意的图个吉利吧。这个先汪出任过合江县令,相传七岁即可写文章,被人称为神童。唐朝是个诗人辈出的时代,这个先汪自然也不例外,不过他写的诗大多失传,仅留下2首,“碧峰横倚白云端,隋代真人化迹残。翠柏不凋龙质瘦,石泉犹在镜光寒”;“之江如练舞长空,一色水天相映红。安得仙人施妙法,世间无水不朝东”,从诗意来看,还算得上清燮飘逸,不过难说是上乘。先汪最后葬在现在的先市镇,在这里先氏的子孙繁衍下来,百家姓里先氏一脉本不多,而在泸州的合江这里却兴盛着一批。笔者甚至有些怀疑这先市也许就是先氏的谐音。

如果不是《走遍中国》这个节目,我们还真不知道有这个先市酱油,夏日里约上了几位好友,顺着赤水河一路逛了下来,等到了先市才感到那一丝丝的中华文明在使劲的向我们的骨头里钻。等到我们看到那古法酿制的酱油时,你会觉得这神奇的晒场居然清洁到一尘不染,竟然没有一只苍蝇和蚂蚁,真不知道这里的人是如何做到的。

酱油能够做到香醉人的味觉这是我没有想到的,还以为在电视里吹牛,可是一到现场,那种沁入肺腑的酱香似乎与茅台镇的美酒有着异曲同工的境界。

据说古法制作酱油在全国各地都有,可是唯独先市的酱油有种特殊的酱香,恐怕除了要晒制三年外还是离不开那方水土的滋润,离不开那秀美的山川的烘焙。据说,茅台酒换个地方无论怎么弄都做不出原来的味,这先市酱油没准换个地方也是不行,很明显,都是产自赤水河,都是在山清水秀的地方,都是咱们的国宝。


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