[原创]乡下新米福

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导读:===城市,有城市的便利,农村,有农村的鲜美哦 家中的大米,放置狼了,虫子多了,一个塑料袋子里,到处爬得都是,好不碍眼啊。舍不得丢弃之,不顾家人的劝阻,打开水龙头哗哗啦啦,先后淘洗了三五遍,才勉强淘出点大米的本色来,煮成了米饭,软不拉塌的,塞进口中一嚼,就成了水啦,哎。什么味道也没有,纯粹是一包碎渣子,倒霉。饭桌上,遭受妻女们一致的好一通埋怨,说不想浪费是好事,该节约的,可明显看上去,已经虫子噬咬得差不多了,不丢硬要煮,自己兜自己尝,单个全包干! 这不是自己家,富得流油,大米多得装不下,而


===城市,有城市的便利,农村,有农村的鲜美哦

家中的大米,放置狼了,虫子多了,一个塑料袋子里,到处爬得都是,好不碍眼啊。舍不得丢弃之,不顾家人的劝阻,打开水龙头哗哗啦啦,先后淘洗了三五遍,才勉强淘出点大米的本色来,煮成了米饭,软不拉塌的,塞进口中一嚼,就成了水啦,哎。什么味道也没有,纯粹是一包碎渣子,倒霉。饭桌上,遭受妻女们一致的好一通埋怨,说不想浪费是好事,该节约的,可明显看上去,已经虫子噬咬得差不多了,不丢硬要煮,自己兜自己尝,单个全包干!

这不是自己家,富得流油,大米多得装不下,而来喂肥大米虫了。原因是,一家轮流分住两地方,分别置买了大米的,只要走到两个家之一,总是要吃米的不是?一袋十斤米,上次回小城不过十来天,三人吃胃口不大也没食完,带走吧不划算,只好留下了,预备二次再来时吃,省得到时另买呀,那该多麻烦?结果,用木夹子夹紧了的塑料袋,可能因为密封不严吧,在空气的营养下,慢慢滋生了米虫。半年时间里,由一而十而百,渐自子子孙孙繁荣昌盛了!

自作自受,勉强进食了米蛀空了的大米饭,软稀馊臭空,那股味道真的一言难尽。自此,郑重发誓,今后再不吃这鬼扯蛋的馊饭了,浪费就任它浪费吧,旧米不去新米不来!嗬,一想到“新米”这个词,头脑中,立马就冒出了农村那鲜美得,香甜清香得,嫩滑爽口得,不用吃任何菜了,就吃那世上最美的光光饭,反复吃了一碗又一碗,让人兴奋得无以复加的新米来!农民辛苦,春种秋收,老天也报偿他们啦,刚刚收割完毕的新鲜大米,就让他们品尝哦。

有生以来,自己首度吃到新米,品味一参看汁原味的大地甘美,还是要数疏散下放农村的那一次。一九七零年十月底吧,秋收完毕了,生产队上,经过集体计算分红,给各家各户分发了应得的粮食数量,和有限的钱款。记得新鲜谷子,是分得了个好几百斤,钱款呢就够可怜了,一家五口人呐,一个全劳力母亲,三个半劳力,还有小妹尚年小,扣除掉欠生产队上的和谷子的折款等,全家就只剩余下了二角四分钱!来年日子怎么过,当然靠铁路父亲帮补了。

然而,我等那时少年人,根本不会去考虑什么远虑近忧的,那是大人操心的事。眼睛死死盯着的,只是那才分配到手的新谷啦,赶快挑去大队碾米机房,把它磨成了散发着一股股诱人清香的新鲜大米,心想辛苦一年到头,自己亲手栽种的谷子,听说吃起来格外香甜呢,马上放进锅里煮熟了。伴着那清洌的香气,肚里馋得不得了,老是在咽口水,好不容易煮 熟端上来,马上就狼吞虎咽地,什么菜也不要,就连吃了三大碗啊。越吃越香,吃个小肚儿溜圆!

随后,我就回城工作了,再也吃不到母亲和我们亲手种的谷子了,十分可惜。工作后,天天吃陈米,不可能有新米吃啦,一晃,就是十二年后了。因为被抽调到市里,参加林业三定工作队,而这个工作队,由下半年开始,也在农村“工作”到了当年底,这样,就有幸再度吃到农民大哥们栽种的新鲜谷子也,太美了!不过,话要说清楚,我们下乡工作,虽然是住在农民家里,吃住与农民三同,即同吃同住同劳动的,但实际上,好东西如新米不一定吃得到。

一来,我们去的那些地方,大多是贫穷的偏僻山区,农民一年到头的收成,无非就是那么几百斤包谷,那吃得到大米啊。常常就是陈年的包谷面,就着点咸菜,就对付一餐了,最好的饭菜,就是包谷饭和苦菜,就是上等待客饮食了!只有个别的农民,比较善良好心的,才会把当年收成的新包谷,做成包谷饭让我们吃,味道也极其爽口的。真正又吃新鲜大米饭,那还是到公社开大会时,公社食堂用种谷子地方新米煮成的米饭,着实让我们大饱了一顿口福!

此后,因为所在单位与农业生产有关,或再参加工作队,或直接到乡下驻点工作,几乎每年都会有几个月到半年不等,陆陆续续下乡,总是免不了的。其中的乐趣和最高兴的事,年年复年年,莫过于秋收后,在种谷子的地方,能吃到城里人根本吃不到的,香甜清香无比,非常诱人,难以相忘的新米了。可是,自从提前退休后,这种“福利待遇”,当然也跟着取消了。单位的工作,在城里好下乡好,好差事罢,坏差事罢,统统一概,再不用你等操心了呀。

东北粮仓,是中国目前最大的,平原化机械化的稻米生产基地,然而东北大米,毕竟经过了各种生产环节和运输环节,再新鲜收割的谷子,到了云南人的餐桌子上,无一例外地,都成了老米了。所以,东北大米,虽说是清香米,有的甚至直接冠名香米,一般来说质量比较不错,我们也爱买,常年累月就吃东北米,但严格论起来,黑土地上的大米,也并没有当地真正新米的好口味,这是不争的事实。还有泰国进口的香米,尽管价格比较高,口感也一个样。

现在,要吃到新米,也有具体的途径,有条件有钱能使鬼推磨啊。一是每年十月份后,到郊区农村集市上去吧,一定可以买到新米的,只是价格要比陈米高得多,大约高个百分之三五十不等,也有贵一倍的。二是同一时期,年底之前,到各地城郊部位农民办的农家乐玩,或者直接到农民亲戚家做客,大多数时候,吃到新鲜谷子饭,运气一般也是不会错的。三是请熟悉的人,最好是真诚可信的,常跑农村地方的好友,在每年底前,给你代买一些新米福喽。

二零一三年二月十四日

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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