[原创]山东版的水煮腰花

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导读:本人已过而立之年,有妻有子,纯正济南人。从小热爱军事十年前因为自卫反击战的一篇帖子与铁血结缘,混到现在也只是一个“深潜员”。喜欢钓鱼,喜欢足球,喜欢摄影,更喜欢美食,看到咱们铁血美食版人声鼎沸,咱也过来凑个热闹!特此把这个“水煮腰花”作为处女帖献给大家。 山东人爱吃腰子,尤其是羊腰子,哈哈。鲁菜的“爆炒腰花”已经是名扬全国。 白色的腰臊一定要去干净。济南有道“槟榔腰片”是不去腰臊的。 打花 搞定! 放到水里,加白醋和糖,去

本人已过而立之年,有妻有子,纯正济南人。从小热爱军事十年前因为自卫反击战的一篇帖子与铁血结缘,混到现在也只是一个“深潜员”。喜欢钓鱼,喜欢足球,喜欢摄影,更喜欢美食,看到咱们铁血美食版人声鼎沸,咱也过来凑个热闹!特此把这个“水煮腰花”作为处女帖献给大家。

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山东人爱吃腰子,尤其是羊腰子,哈哈。鲁菜的“爆炒腰花”已经是名扬全国。



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白色的腰臊一定要去干净。济南有道“槟榔腰片”是不去腰臊的。

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打花

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搞定!

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放到水里,加白醋和糖,去腥味。

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这一步可以省略。但是总感觉用开水烫一下比较好。

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一烫即可。刀工全是自学的,别拍砖啊。俺正在努力中。

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调料和辅料。家里正好有泡姜和泡椒。

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不正宗的辣椒和花椒,麻椒。

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用来熬制油的小料。山奈是必须的。

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炒制开始!

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淋油用熬制的油+香油+花生油

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完成!

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小酒一杯,人生之怯意之事啊!

拍摄时间2013.7.14.地点:家中。拍摄设备:三星NOTE2和D90.








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本文内容于 2013/7/16 6:23:06 被boeing767编辑

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