[原创]让人又爱又恨的美食——猪大肠![中華鐵血軍團]

好兵海东青 收藏 182 61267
导读:这是一种颇有争议的食材,既富含营养又容易诱发疾病,所以,我对它是又恨又爱!还好,每年仅吃三四次,倒也没有多大担忧。 下面,就为大家奉献这道美食: 1、今天的主菜——红烧大肠; 2、主料:大肠一斤; 3、辅料:老豆角; 4、辅料:青菜椒; 5、辅料:红菜椒; 6、佐料:生姜、小葱、蒜子; 7、将半生大肠洗净; 8、斩成小段; 9、放入盆中; 10、放水浸泡、清洗; 11、将大肠翻开; 12、去除油脂; 13、完成;

这是一种颇有争议的食材,既富含营养又容易诱发疾病,所以,我对它是又恨又爱!还好,每年仅吃三四次,倒也没有多大担忧。

下面,就为大家奉献这道美食:

铁血网提醒您:点击查看大图

1、今天的主菜——红烧大肠;

铁血网提醒您:点击查看大图

2、主料:大肠一斤;

铁血网提醒您:点击查看大图

3、辅料:老豆角;

铁血网提醒您:点击查看大图

4、辅料:青菜椒;

铁血网提醒您:点击查看大图

5、辅料:红菜椒;

铁血网提醒您:点击查看大图

6、佐料:生姜、小葱、蒜子;

铁血网提醒您:点击查看大图

7、将半生大肠洗净;

铁血网提醒您:点击查看大图

8、斩成小段;

铁血网提醒您:点击查看大图

9、放入盆中;

铁血网提醒您:点击查看大图

10、放水浸泡、清洗;

铁血网提醒您:点击查看大图

11、将大肠翻开;

铁血网提醒您:点击查看大图

12、去除油脂;

铁血网提醒您:点击查看大图

13、完成;

铁血网提醒您:点击查看大图

14、再次洗净;

铁血网提醒您:点击查看大图

15、装盘;

铁血网提醒您:点击查看大图

16、沥干水分;

铁血网提醒您:点击查看大图

17、切成小段;

铁血网提醒您:点击查看大图

18、待用;

铁血网提醒您:点击查看大图

19、菜椒洗净;

铁血网提醒您:点击查看大图

20、切成小段;

铁血网提醒您:点击查看大图

21、佐料洗净;

铁血网提醒您:点击查看大图

22、如图切好;

铁血网提醒您:点击查看大图

23、装盘待用;

铁血网提醒您:点击查看大图

24、铁锅烧热(本铁锅由“冰心私房菜”友情赞助,特此鸣谢!嘻嘻嘻嘻嘻嘻)

铁血网提醒您:点击查看大图

25、加入色拉油少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

26、烧至出现油纹;

铁血网提醒您:点击查看大图

27、放入花椒爆锅;

铁血网提醒您:点击查看大图

28、放入葱花;

铁血网提醒您:点击查看大图

29、放入大肠;

铁血网提醒您:点击查看大图

30、翻炒;

铁血网提醒您:点击查看大图

31、使其受油均匀;

铁血网提醒您:点击查看大图

32、放入白酒少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

33、放入香醋少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

34、放入果酒少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

35、放入白糖少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

36、翻炒;

铁血网提醒您:点击查看大图

37、放入姜片;

铁血网提醒您:点击查看大图

38、放入葱段;

铁血网提醒您:点击查看大图

39、放入蒜子;

铁血网提醒您:点击查看大图

40、加入酱油;

铁血网提醒您:点击查看大图

41、翻炒;

铁血网提醒您:点击查看大图

42、放入野山椒;

铁血网提醒您:点击查看大图

43、翻炒继续;

铁血网提醒您:点击查看大图

44、加开水适量;

铁血网提醒您:点击查看大图

45、大火烧煮;

铁血网提醒您:点击查看大图

46、20分钟后;

铁血网提醒您:点击查看大图

47、加入食盐少许;

铁血网提醒您:点击查看大图

48、中火烧煮;

铁血网提醒您:点击查看大图

49、检查熟透程度;

铁血网提醒您:点击查看大图

50、介入老豆角;

铁血网提醒您:点击查看大图

51、加入郫县豆酱;

铁血网提醒您:点击查看大图

52、加大火力;

铁血网提醒您:点击查看大图

53、差不多鸟;

铁血网提醒您:点击查看大图

54、加入菜椒;

铁血网提醒您:点击查看大图

55、翻动使其受热均匀;

铁血网提醒您:点击查看大图

56、好了!!!

铁血网提醒您:点击查看大图

57、装盘;

铁血网提醒您:点击查看大图

58、色泽灰常诱人,是不是?

铁血网提醒您:点击查看大图

59、老海家的中餐,哈哈哈哈哈哈哈......

——————————————————————————————

各位兄弟,吃完老海精心准备的美食之后,劳烦你再点击一下以下链接,支持一下老海的二篇参赛贴,在此,深表谢意!

点击、回复、评论、顶贴,俺都照单全收——

1、《[原创]海军航空兵的崛起,终结了“巨舰大炮”称霸海上的时代![大海战3]》

2、《[原创]武器,我难以忘却的“战友”![参赛]》

——————————————————————————————

2013年7月,家中,晴,DSC-H70卡片等;

——想了解真实的海军航空兵军事院校、海军航空兵和真实的从军经历吗,请关注以本人在海军航空兵院校里的亲身经历所撰写的纪实性小说——《好男当兵》!她会在平淡间让你感受到火一般的军旅激情和战友情谊!相信:所有想去当兵的、正在当兵的和曾经当兵的人都会在其中有所收获。

铁血网提醒您:点击查看大图

中華鐵血軍團 ——热诚欢迎您的加入!

本文内容于 2013/7/17 17:03:20 被好兵海东青编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

117
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>

热门评论

这个东西是我非常爱吃的。但是有一件事情我不明白:曾经有人告诉我吃猪大肠的最高境界是-越臭的大肠越好吃。

而我考虑的是:他为什么不来点猪大粪。

35楼dxy728

29楼 wubian0551
太讲究了这道菜,我个人喜欢吃带点猪屎味的大肠

口味重得不能直视啊

好想吃的,看着就有食欲,就是这玩意吃多了三高,看着俺的肚子,弱弱的对自己说,还是算了吧,

182条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭