[原创][典型的农家菜]东瓜皮炒肉丝

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导读:手机 XPERIA arcSlT18i 地点 家里 时间 2013 06 19 今天,天气太热了,完全木有食欲,不知每天吃什么好,早上熬了吃一天的稀饭和绿豆汤,可做什么菜吃呢? 打开冰箱看见有块东瓜,咦;想起很多年吃过的红干椒炒东瓜皮丝或肉丝,管它的,今天就吃你了瓜皮炒肉丝。。。 冬瓜皮性味甘、寒,人肺、胃、大肠、小肠经,具有清热、利水、消肿之功效。所以吃了是无害的。利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。但是也不能不洗,皮表面还是要认真清洗干净。 冬瓜皮有消暑、健脾、


手机 XPERIA arcSlT18i

地点 家里

时间 2013 06 19

今天,天气太热了,完全木有食欲,不知每天吃什么好,早上熬了吃一天的稀饭和绿豆汤,可做什么菜吃呢?

打开冰箱看见有块东瓜,咦;想起很多年吃过的红干椒炒东瓜皮丝或肉丝,管它的,今天就吃你了瓜皮炒肉丝。。。

冬瓜皮性味甘、寒,人肺、胃、大肠、小肠经,具有清热、利水、消肿之功效。所以吃了是无害的。利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。但是也不能不洗,皮表面还是要认真清洗干净。

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症状。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。

[典型的农家菜]东瓜皮炒肉丝

从冰箱里拿出的东瓜皮

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从冰箱里拿出的肉

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生姜大蒜

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干辣椒少许

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炸菜丝

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主付菜和调料来个合影

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切好的瓜皮丝

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切好的肉丝

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姜丝蒜干椒丝

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来,再来你们照张合影

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锅烧热倒入适量油

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将调料三丝入锅煸出香味

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将调好的肉丝入锅

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翻炒变色就可装盘待用

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锅内留油再放入三丝调料翻煸

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将瓜皮倒入锅入

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翻炒均匀

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放入盐生抽

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再加点少量炸菜丝炒均匀

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最后倒入熟肉丝加点鸡精或味精

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装盘效果。

此菜不需要什么技术含量和技巧,它比不上大鱼大肉时令菜,但它就是一个十足的农家菜大众菜!

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熬好的稀饭

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一菜一饭一人吃感觉还不错,

[典型的农家菜]东瓜皮炒肉丝

熬好的绿豆汤

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。

xiaojing


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