毛豆烧鸡

胡同同 收藏 13 4496
导读:很不错的一个搭配,鸡肉和毛豆都有很丰富的营养。 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。 毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 更主要的是,现在猪肉这个贵,咱还是吃鸡肉吧。。。 菜品口味烧主要工艺三刻钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细仔鸡适量毛豆适量干辣椒适量蒜适量
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很不错的一个搭配,鸡肉和毛豆都有很丰富的营养。 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。 毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 更主要的是,现在猪肉这个贵,咱还是吃鸡肉吧。。。

菜品口味烧主要工艺三刻钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细仔鸡适量毛豆适量干辣椒适量蒜适量料酒适量蚝油适量老抽适量葱适量姜适量

1. 主要材料。2. 鸡肉焯水,再用清水冲干净。3. 冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜,小火爆香。4. 把鸡放进去炒。5. 依次加调料:料酒、生抽老抽、蚝油,量随个人经验。6. 加清水没过鸡肉,煮开转小火焖十多分钟。7. 这时候咱来剥毛豆,洗干净。8. 鸡肉焖的半熟了,把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。9. 大火收汁,多留点汤拌饭啊。这个汤,我觉得比红烧肉的汤好吃。

毛豆烧鸡做法小贴士

盐不需要了,酱油比较咸啊。味精我也没放,已经很鲜啦。

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