[原创]非洲芋头炖排骨

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时间:2013.06.21.

地点:非洲 津巴布韦

非洲芋头炖排骨

这是津巴布韦首都哈拉雷一家买肉制品的小超市!

非洲芋头炖排骨

发现了大块的排骨,我毫不犹豫地买了一大块,不到十四美元。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

逛超市的时候看到了这玩意,在非洲也能看到芋头,我们还没吃过非洲芋头呢。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

这里的芋头1.88美元一公斤,我买了两个,5.14美元。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

芋头收拾好了切块放进锅里先焯水。

非洲芋头炖排骨

焯水过后洗去芋头上的粘液,沥干水分。

非洲芋头炖排骨

这块排骨挺大,今天吃一半足够了。

非洲芋头炖排骨

排骨剁块焯水。

非洲芋头炖排骨

锅里放葱姜爆香。

非洲芋头炖排骨

放入排骨翻炒,同时放入酱油和黄豆酱。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

越炒香味越大。

非洲芋头炖排骨

放水大火烧开。

非洲芋头炖排骨

开锅了就放入芋头,小火慢炖,同时放入食盐和鸡精。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

炖上半小时就可以出锅开吃了。

非洲芋头炖排骨

今天的午饭一菜一汤,汤是菠菜鸡蛋汤,菠菜是自己家里菜地里长的,在非洲这玩意可是很罕见的,能吃到这样的蔬菜不亚于过节了。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

卖相还凑合吧,这芋头口感不错,很面,淀粉含量很高,和排骨炖过之后,一股浓浓的香味弥漫在餐厅里,那肉汤泡饭简直超赞。

非洲芋头炖排骨

非洲芋头炖排骨

这菠菜鸡蛋汤是我比较拿手的,我做的口感不亚于鸡汤。

非洲芋头炖排骨

在非洲能吃到这样的午餐,幸福感狂飙了,天天土豆、西红柿、洋葱、圆白菜吃得都倒胃口了,今天让胃 小小地满足了一把,吃吧,吃饱了不想家!!

2013.06.22.

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热门评论

9楼 photonet
南非很难买到这么大的芋头,羡慕呀
14楼 xiao11111jing
羡慕个球啊,与其临渊羡鱼不如退而结网,自己种不就得了。再说在非洲种菜又没有城管打你,你怕个鸟啊。

种菜选得地方太偏了会被狮子狒狒咬的...

36条评论
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