[原创]原来鸡蛋饼是这样炼成的 美味的午餐

东北军万岁 收藏 60 8589

今天中午十三点左右,我和媳妇准备去沈阳克俭公园游玩,因为早餐仅仅吃了五个珍珠蒸饺,到了中午就感觉非常的饥饿难耐了,昨天晚间和昨天中午我都没有吃饭,感觉好饿呀。刚刚开始时我想到了公园再吃饭吧,后来发现路边有一家鸡蛋饼摊位,我没有多想就立即扑向烙鸡蛋饼的摊位!非常便宜,仅仅才花了六元钱。

我以前发过关于鸡蛋饼的帖子,战友们都说;“这个鸡蛋灌饼是假冒伪劣的,还有脸面出来晒?丢不丢人?这个鸡蛋灌饼非常不正宗,看着就不能吃的······。”其实这个不是鸡蛋灌饼,就是叫鸡蛋饼,稀面倒在烙饼的平锅上面,然后摊开,在被摊开的稀面上面打上一到二个鸡蛋,也摊开在稀面上面,上面淋上豆肉、咸盐、芝麻、辣椒面、孜然和葱花香菜,把鸡蛋饼翻一个个,上面再次加上鸡蛋,打上双面鸡蛋的是要加钱的,上面刷上甜面酱、辣酱、番茄酱和麻将,加麻将也要加钱的,上面加上小油条两根和香肠一根,撒上芝麻、孜然、辣椒面和葱花香菜,叠好后就可以吃了!

今天这个鸡蛋饼是最简单的,贵的也买不起,贵的就更加的雄伟了!里面除了上面提到的一些作料和配料外,还要加入皮蛋、鸡蛋皮、豆皮、干豆腐、豆腐泡、黄瓜片、里脊肉、腊肉、白片肉、土豆丝、爆肚、圆葱、生菜、培根、牛板筋等等等等,差不多有八十多块钱。

各地的饮食文化不同,所以鸡蛋饼的做饭也略有不同,我在吉林吃过一回鸡蛋饼,鸡蛋饼被烙好后,上面刷上大量的鸡蛋清,然后在炭火上烧烤,也是非常独特的风味。

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相机;panasomi DMC——FS25

地点;沈阳珠林路附近露天市场

天气;晴有时阴

时间;2013年6月20日13:05


本文内容于 2013/6/20 17:59:18 被东北军万岁编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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