红白喜事必备!实拍陕西农村传统“席面”

楚麟 收藏 63 101734
导读:“民以食为天”,在人们的日子越过越红火的当今,每逢婚丧嫁娶、庆生祝寿、上梁乔迁等红白喜事,农民们都会约定俗成地操办“席面”,热情款待亲朋好友、四邻八舍。 陕西人过事,特别是红白喜事,看得很重,办的好了也是主家的体面。“席面”就是过事时很讲究的。说到“席”,关中平原大有讲究,陕南、渭北,西府等地各有不同,婚丧嫁娶、红白喜事皆有规矩,按规格分为八大、八小、十全,等等。 老传统的席面上,长者相当受到尊敬礼遇,老关中尤其讲究,只有上位两把椅子有扶手(太师椅),初上席就座,没有餐具,只有等长者就座后


“民以食为天”,在人们的日子越过越红火的当今,每逢婚丧嫁娶、庆生祝寿、上梁乔迁等红白喜事,农民们都会约定俗成地操办“席面”,热情款待亲朋好友、四邻八舍。

陕西人过事,特别是红白喜事,看得很重,办的好了也是主家的体面。“席面”就是过事时很讲究的。说到“席”,关中平原大有讲究,陕南、渭北,西府等地各有不同,婚丧嫁娶、红白喜事皆有规矩,按规格分为八大、八小、十全,等等。

老传统的席面上,长者相当受到尊敬礼遇,老关中尤其讲究,只有上位两把椅子有扶手(太师椅),初上席就座,没有餐具,只有等长者就座后由长者分发餐具,每道菜要由长者动过筷子后才可以吃。

现在,在陕西农村过事还是比较常见这种席面的,城里边就很难吃到一回正宗的了。

红白喜事必备!实拍陕西农村传统“席面”

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[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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