[原创]天道酬勤,鲥鱼大丰收

北美小白兔 收藏 23 43122
导读:自从上了第一条鲥鱼后,消息不胫而走。结果,很快人空巷,倾城而出,围捕鲥鱼。什么是鲥鱼?专家说,鲥鱼是一种海洋洄游鱼类,每年在春暖花开的四五月份进入淡水河流产卵,到九十月份再投奔怒海,年年准时无误,故称鲥鱼。再看看官方的描述: “鲥鱼(学名:Tenualosa reevesii)俗称迟鱼,属辐鳍鱼纲鲱形目、鲱科、鲥属。为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。“鲥鱼产于长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物。然而近年来,长江水生物种频频告急,
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自从上了第一条鲥鱼后,消息不胫而走。结果,很快人空巷,倾城而出,围捕鲥鱼。什么是鲥鱼?专家说,鲥鱼是一种海洋洄游鱼类,每年在春暖花开的四五月份进入淡水河流产卵,到九十月份再投奔怒海,年年准时无误,故称鲥鱼。再看看官方的描述:

“鲥鱼(学名:Tenualosa reevesii)俗称迟鱼,属辐鳍鱼纲鲱形目、鲱科、鲥属。为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。“鲥鱼产于长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物。然而近年来,长江水生物种频频告急,继扬子鳄、中华鲟、白鱀豚、胭脂鱼之后,长江鲥鱼又发生危机。1988年鲥鱼被列入中国国家重点保护野生动物名录中第一级的保护物种。”

2008年有一则新闻:“男子出售已消失10年的长江鲥鱼 6条3万元”由此可见,鲥鱼在吃货心目中的地位有多么崇高。吃货张爱玲曾经说过:人生三大遗憾,一恨鲥鱼多刺 。

当然了,北美鲥鱼不能和长江鲥鱼相提并论。 但北美鲥鱼,味道也极其鲜美,不过的确非常多刺。

鲥鱼性猛,游击迅速,鱼鳞锋利,所以又称“混江龙”。鲥鱼咬钩时,力道特别猛,是渔夫们喜爱的一种GAME FISH。鲥鱼还有一个特点就是非常娇嫩,不耐操,一离水面,很快就死翘翘,所以市面上很难见到活鲥鱼。

今天一大早,岸边就已经停满了渔夫的车。

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钓鲥鱼用的假饵。

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钓鲥鱼的盛况

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上鱼的景象

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兔子因为失眠,所以起了个大早,结果来了个鲥鱼大丰收,果然是天道酬勤。

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这四条鱼个头都特别大,加起来超过15斤。

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对不起,兔子要对鲥鱼下毒手了。

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鲥鱼的嘴特别细脆,所以遛鱼要温柔一点,不然很容易跑鱼。

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煎鲥鱼

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腌鲥鱼

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炸鲥鱼

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炸好的鲥鱼

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熬鱼汤

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本文内容于 2013/6/3 8:24:34 被小编a24编辑

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如果这鱼真这么难得,你这样做不是暴殄天物?

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