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鸡腿好吃,但是有时,特别是饿的时候多么希望中间能没有骨头,直接整个一大鸡腿?一口塞进嘴巴,哈哈,别说我做梦哦。我今天给大家推荐的就是这个菜,巨无霸无骨鸡腿卷。

上图

爱吃肉的女纸教你做巨无霸无骨鸡腿卷[中華鐵血軍團]

--------------------------------------------------开始做菜---------------------------------------------

主料:大鸡腿一个,鸡胸肉

配料:盐 白糖 生抽 胡椒粉,椒盐 姜蒜

工具:健康生铁锅

步骤如下:

1,鸡腿洗干净备用

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2,按它原来的纹路,把鸡腿和鸡胸肉分开

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3用厨房剪刀把鸡胸肉和骨头分离

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4,鸡胸肉分开

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5,腌制鸡胸肉。一勺老抽,少许盐,少许生粉抓匀

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6,鸡腿也要和鸡骨头分开

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7,鸡腿也用同样方法腌制会,这个期间可以去准备要煎的酱汁。一勺老抽,一勺白糖(可以用蜂蜜代替),盐少许,味精少许

胡椒粉之类的 在煎的时候要用到

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8,把腌制好的鸡腿肉平铺在保鲜膜上,然后放入腌制好的鸡胸肉

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9,把腌制好的鸡胸肉平铺在鸡腿上

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10,然后就和包寿司一样,卷起来,把里面的空气都挤掉,然后卷结实,一定要狠紧

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11,把保鲜膜两边拧紧

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12,把包结实的鸡肉卷上锅,10分钟左右

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13,煎锅里放黄油,没有的话可以用色拉油代替

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14,黄油下锅,开小火

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15,然后放入姜蒜片,爆香后,下鸡腿卷,煎

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16,放事先调好的酱汁,在快收干的时候 放胡椒粉,椒盐等,整个圈都要煎到金黄

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17,盛出煎好的鸡腿卷

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18,带上一次性手套,开始切,刀一定要快,切的时候也要快,可以用斩的

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19,可以放点蔬菜,再来一颗荷包蛋,营养美味

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20,这样一看有点像西餐的感觉吧,嘿嘿

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21,薄荷的香味很浓郁啊

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22,来个特写,真的没有骨头哦。好好吃啊

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23,我相信不爱吃鸡肉的童鞋,看见这外酥里嫩的美味鸡腿卷也会忍不住流口水吧?

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24,里面的鸡胸肉特别的嫩,外面的皮有点Q,好吃

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25,流口水吧

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小贴士:温馨提醒,因为准备的比较匆忙,半夜肚子饿了才起来烧的,所以别的朋友烧的时候我建议可以在卷鸡胸肉的时候放点蔬菜,比如胡萝卜、芦笋等这样吃起来更营养美味哦。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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