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俺一向是不进厨房、不占油烟,无奈今日好友来访,被逼下厨,好吧,也只有硬着头皮上阵了,咱没吃过猪肉还没见过猪跑吗?虽然未曾亲自做过,可也见了不少做菜的例子,下面就来晒晒吧。

都说了是硬着头皮上阵,那自然也就是最普通不过的菜了,还望大家多多指点。

首先,来看看我切好的原材料:

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由于不经常烧锅,家里料也是少的可怜,既是家常菜,且将就着用吧。还有姜丝、蒜蓉、尖椒、香菜做配料。不足之处是由于俺忙于操作,故只拍到了炒熟的菜,过程忽略。

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第一道菜:酸辣土豆片

把锅烧至微热,放些许油在锅中,待油加热至沸,再根据个人口味轻重放些蒜蓉、尖椒炝锅,然后放准备好的土豆片。炒至5-7分熟时,依次放入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精和少许醋,再加一点香菜调味。OK,好了,大家先看看啊。

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第二道菜:番茄炒蛋

在热锅里放入油,可多放一点,烧沸后把打好的鸡蛋倒入(值得一提的是,据说往打好的鸡蛋里掺一点水,这样煎出的蛋颜色略白,香嫩可口),把煎好的蛋放置盘中,用多余的油爆炒番茄,5分熟时倒入煎好的鸡蛋,再加料,稍后便可出锅。

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第三道菜:香芹炒肉

肉是老家的腌肉,味道很不错,做法就不说了,直接看吧。

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第四道菜:香辣虾

放尖椒、姜丝、蒜蓉、花生米、黑芝麻到沸油中炝后,把用淀粉等腌过的鲜虾放入锅中,虾的颜色慢慢由青变红,待变红后放相继放入调料,再入少许料酒,最后香喷喷的虾出锅咯。

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第五:为了营养均衡,维生素不可缺,所以还有一盘蒜蓉青菜。

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第六:也是最后一个,广东吃饭汤是必不可少的,为了节省时间,也只能做个最简单的冬瓜汤了。

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好了,大功告成,再给它们来个全家福。虽然色相平平,但味道还是很不错的。

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享受着劳动的成果,再加上美味的红酒,简直是妙不可言呐。

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拍摄工具:LG手机

手机型号:LGP500

拍摄地点:家中厨房

拍摄时间:2012年8月12日

本文内容于 2012/8/13 22:13:10 被从此陌路编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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