[原创]学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

好兵海东青 收藏 48 12503
导读:几日前,看了好友noring所发——的帖子之后,老海便按捺不住想玩一下的冲动了。今天,就学做一下这:西式煎肉排+蔬菜沙拉! 1、今晚的主食:西式煎肉排+蔬菜沙拉! 2、鲜猪里脊肉一块; 3、在水中洗净; 4、沥干水分; 5、切成一公分厚的肉饼; 6、用擀面杖先将肉饼的一侧捶打200次; 7、再将一侧捶打200次; 8、完成后的半成品; 9、放在盘中; 10、放入黑胡椒粉; 11、撒放均匀; 12、加椒盐少许; 13、加

几日前,看了好友noring所发——《无肉不欢——香煎肉排》的帖子之后,老海便按捺不住想玩一下的冲动了。今天,就学做一下这:西式煎肉排+蔬菜沙拉!

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

1、今晚的主食:西式煎肉排+蔬菜沙拉!

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

2、鲜猪里脊肉一块;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

3、在水中洗净;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

4、沥干水分;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

5、切成一公分厚的肉饼;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

6、用擀面杖先将肉饼的一侧捶打200次;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

7、再将一侧捶打200次;

学做西餐——西式煎肉排+蔬菜沙拉!

8、完成后的半成品;

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9、放在盘中;

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10、放入黑胡椒粉;

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11、撒放均匀;

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12、加椒盐少许;

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13、加食盐适量;

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14、撒放均匀;

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15、开始搓揉,使其更加着料均匀;

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16、反复搓揉;

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17、放置盘中,腌制一小时

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18、将煎锅烧热;

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19、倒入色拉油适量;

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20、将肉饼放入锅内煎炸;

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21、煎好一面后,再煎另一面;

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22、注意,宜采用中火;

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23、完成品放置盘中;

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24、再放入三片煎炸;

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25、注意控制火候;

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26、及时翻动;

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27、全部完成煎炸;

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28、全部放至锅中,加少许水略为烹煮;

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29、完成;

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30、苦菊一斤;

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31、洗净沥干水分;

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32、切成小段;

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33、放入沙拉碗中;

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34、黄瓜一根、西红柿一只;

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35、洗净切成二段;

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36、从中一破为二;

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37、再切成小块;

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38、就是这样;

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39、放入沙拉碗中;

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40、木耳一两;(西餐可能不用此物吧?哈哈哈、、、)

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41、冷水泡开;

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42、洗净;

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43、切成条状;

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44、放入沙拉碗中;

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45、沙拉备齐;

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46、食料全部备齐;

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47、老海晚上的美食齐备,哈哈哈、、、



2012年5月12日,天气晴朗,家中厨房,索尼H70相机,1600万像素;


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