趣谈蔬菜历史



趣谈蔬菜历史


番茄:文天祥一辈子没见过番茄,戚继光一辈子没吃过番茄

番茄在明代时传入中国,但番茄被认为是一种有毒的观赏植物,直到18世纪一位法国画家冒着中毒的危险吃下了番茄,证明了番茄是可以吃的,清代末年中国人才开始食用番茄。


茄子:刘备一辈子没见过茄子,李世民一辈子没见过长条的茄子

茄子于公元4-5世纪从印度传入中国,但最初都是与野生相似的圆茄,直到元代才培养出长形茄子。


萝卜:白居易一辈子买不起白萝卜,苏轼的一张字画可以换一屋子白萝卜,但绝对换不来一根胡萝卜

白萝卜在唐朝中期时属于朝廷贡品,仅在指定地点可以种植,而胡萝卜是在13世纪左右时才从中亚传入中国的。


花生:可以肯定的是在赵匡胤杯酒释兵权的那场宴会上肯定不会有炒花生这道下酒菜。

花生原产南美,直到明初时,花生才被欧洲商人带入中国,而如今中国已成为世界第二大花生生产国。


辣椒:都说皮鞭子蘸辣椒水是酷刑,但岳飞绝对没受过此刑。

中国所有的封建君主中,只有清宣统溥仪最有口福,吃过青椒

辣椒是从明代时随丝绸之路传入中国的,而青椒在中国的培养则是近100年的事。


玉米:成吉思汗的蒙古铁骑固然勇猛,但成吉思汗的战马却从没吃到玉米秸做的饲料,相反努尔哈赤的八旗战马比蒙古战马有这个口福。

玉米原产于中美洲,17世纪时传入中国。


芹菜:康熙和乾隆这祖孙俩都吃过芹菜,但乾隆比他爷爷多吃了一样东西——芹菜柄

芹菜很早以前就在中国种植,但古代培养的芹菜形态都与野生芹菜相似,叶柄很短,所以只能以芹菜叶做食物,直到18世纪末芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。


土豆(马铃薯):炸薯条风靡美国,但美国的前两位总统华盛顿和约翰·亚当斯都没吃过,因为炸薯条是第三任总统托马斯·杰弗逊发明的,而使土豆在美国广泛传播的功臣则属于另一位名人——本杰明·富兰克林,他在法国的宴会上品尝了马铃薯的几十种不同做法,回国后如法炮制招待他的众多朋友,在北美引领了一波马铃薯潮流。


菠菜:曹操为什么没能打过长江?因为他的水兵没吃过菠菜,都不能变身大力水手

菠菜原产于波斯,唐朝贞观年间由尼泊尔国王作为贡品献给李世民,由此在中国开始种植


大蒜:如今国家明令禁止大蒜提价,还严查炒卖大蒜的不法商户。

结果查来查去最后终于查出了源头所在,炒卖大蒜的祖师爷原来是出使西域的张骞前辈

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