大胆滴拷贝了沱江美味---鲜椒嫩鱼给大家!!!


[原创]老字号---沱江鱼馆 这个帖子大家都看过了哈

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在内江吃了这个鱼久久难忘,没学过厨艺,就凭感觉试着做做这道菜菜!欢迎拍砖!!!



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

草鱼片加料酒,盐,胡椒粉



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

豆粉



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

一个鸡蛋



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

拌匀腌制30分钟



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


小葱和香菜切碎



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

青尖椒和红小米辣切成小颗粒



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

大蒜和老姜切成小颗粒




水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!



黄瓜切片




水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


锅热倒油




水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

下大蒜和老姜炒香



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

下青尖椒炒香



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

多加些水煮出香味



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

开后加盐,胡椒粉,鸡精,一点点白糖!!!黄瓜下水烫一下!





水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

放在碗下边待用



水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

下鱼片




水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!



火不要太大哈,煮好就关火!!!

为啥子馆子头的鱼好吃!!!


是因为加了神马~神马~神马~麦芽酚····这东东哈


我也加了一点点哈~~~~~就这一点点厨房和餐厅都飘香了····






水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


煮好鱼片后加葱花,香菜和红小米辣




水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!


水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼···神马滴都是浮云,鲜椒嫩鱼才是王道!

看了这么久!你学会没喃???


时间:2012年5月5日


地点:自家厨房

天气:晴


相机:佳能500D











本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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