郑浩亮,人如其名,亮了

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导读:眼下正是今年新蜂蜜上市的时候。以往,掺假蜂蜜曾一度占据市场“半壁江山”,2011年底出台了蜂蜜新国标,不知今年市场上的蜂蜜情况又是如何? “新国标‘打真保假’,其结果会导致假蜂蜜卖得俏,真蜂蜜难上市。想喝纯蜂蜜不是容易的事。”业界对新蜂蜜国标存在很大争议。 蜂蜜新国标“打真保假”? 蜂蜜新国标将蜂蜜感官指标作为食品安全标准指标不太科学,容易造成执行上的混乱。由于蜂蜜品种非常多,在色泽、滋味、状态上无法强制统一,而且这种差异不会引起食品安全问题。蜂蜜新国标将感官指标作为食品安全指标既没必

眼下正是今年新蜂蜜上市的时候。以往,掺假蜂蜜曾一度占据市场“半壁江山”,2011年底出台了蜂蜜新国标,不知今年市场上的蜂蜜情况又是如何?

“新国标‘打真保假’,其结果会导致假蜂蜜卖得俏,真蜂蜜难上市。想喝纯蜂蜜不是容易的事。”业界对新蜂蜜国标存在很大争议。

蜂蜜新国标“打真保假”?

蜂蜜新国标将蜂蜜感官指标作为食品安全标准指标不太科学,容易造成执行上的混乱。由于蜂蜜品种非常多,在色泽、滋味、状态上无法强制统一,而且这种差异不会引起食品安全问题。蜂蜜新国标将感官指标作为食品安全指标既没必要,也给企业正常生产经营造成不应有的麻烦和障碍。

另外,蜂蜜新国标与旧版标准相比,在微生物限量中增加了嗜渗酵母的指标。由于天然蜂蜜都含有嗜渗酵母菌,目前也没有嗜渗酵母对人体产生危害的证据,这一指标在食品安全上没有任何意义。而对于大家普遍关注的兽药残留指标及其限量的规定却很不明确,对于监督执法部门和企业来说弹性很大,容易出现过宽或者过严的问题。

再加上新国标对常规用于蜂蜜出口的真实性检测项目如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R,无一列入,只检测一项碳四植物糖,假蜂蜜基本上可以通过检测。

新国标保护了制假企业,打击了做真蜂蜜的企业。

郑浩亮呼吁“叫停”国标

新国标一出台后,恒亮蜂业董事长郑浩亮代表江山8000多蜂农发函恳请卫生部从让我国消费者能够吃到真正的天然蜂蜜、保护我国传统产业养蜂业、保护弱势群体养蜂蜂农出发,接受专家协会的建议,暂停执行蜂蜜新国标。


郑浩亮,人如其名,亮了


郑浩亮,被誉为新一代“中国蜂王”,创办的恒亮品牌,走出国门,响彻世界。

1976年,15岁的郑浩亮开始学习养蜂,跟着一个师傅过着天南海北追花逐蜜的生活。1983年,郑浩亮就职于江山一家国有蜂业公司做业务员,一做就是6年。7年的养蜂生涯加上6年的蜂产品业务采购,使郑浩亮成了地道的蜂业行家。于是,1989年,郑浩亮开始了自己的蜂产品业务。

2002年,郑浩亮根据欧盟有机农业条例要求,在环境优越的千岛湖建立有机蜂场,蜂场内严禁使用非有机材料和违禁药物。郑浩亮还建立了从从欧洲学习来的“质量可追溯体系”,可直接从成品追踪到成品的来源地、蜂农等信息,从而确保产品品质。 06年,郑浩亮获得世界第一强,日本最大的蜂产品企业——日本山田的肯定,与之合作。

发展至今,郑浩亮创办的恒亮蜂产品出口到了欧洲、美国澳大利亚等30多个国家和地区,恒亮地道蜂胶响彻海内外。

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