[原创]油炸带鱼

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带鱼,都知道,不介绍,直接上图:


油炸带鱼

油炸带鱼。


油炸带鱼

带鱼切段、洗净,加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。


油炸带鱼

在腌制鱼块的过程中,准备面粉。


油炸带鱼

姜蒜切成细末。


油炸带鱼

铺在鱼上。


油炸带鱼

拌匀,继续腌制。


油炸带鱼

腌制结束,逐个将带鱼入面粉堆打滚。


油炸带鱼

“滚”打完了。


油炸带鱼

锅里倒菜籽油,小火,带鱼少许入锅油炸至两面金黄。


油炸带鱼

全部油炸结束。


油炸带鱼

锅里留底油,爆香姜蒜,炸好的带鱼入锅,加生抽、白糖、少许盐、一点开水小火焖烧,尽量不翻动,以免带鱼被弄碎。


油炸带鱼

锅干,勾芡,起锅,加香葱装饰即可。


油炸带鱼

油炸带鱼,香味浓郁。



天气:晴朗;

相机:索尼DSC-W35;

地点:家中厨房。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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