[原创]青椒炒鱿鱼

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导读:这个是上个星期自己到菜场不知道买什么菜,刚好看到有人在卖鱿鱼,于是就买了一条回来做菜,不知道这个做法适不适合大家的口味,欢迎大家指点。 时间:4.25中午 地点:住处 相机:小米 做好的成品,先让大伙解解馋 主材:鱿鱼 青椒 佐料:黄酒 生姜 盐 鸡精 蒜 把买回来的鱿鱼洗净 锅中倒入水,把水烧开,将鱿鱼放入热水中烫一下 烫鱿鱼不需要太久,久了吃起来很老 看到鱿鱼翻卷即可 躺好的鱿鱼是不是很有型 冷却后的鱿鱼会看起来很光滑 把

这个是上个星期自己到菜场不知道买什么菜,刚好看到有人在卖鱿鱼,于是就买了一条回来做菜,不知道这个做法适不适合大家的口味,欢迎大家指点。

时间:4.25中午 地点:住处 相机:小米

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做好的成品,先让大伙解解馋


主材:鱿鱼 青椒


佐料:黄酒 生姜 盐 鸡精 蒜



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把买回来的鱿鱼洗净

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锅中倒入水,把水烧开,将鱿鱼放入热水中烫一下

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烫鱿鱼不需要太久,久了吃起来很老

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看到鱿鱼翻卷即可

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躺好的鱿鱼是不是很有型

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冷却后的鱿鱼会看起来很光滑

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把青椒洗净

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水里洗洗

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生姜去皮

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把生姜切成丁,蒜头拍下即可

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把冷却好的鱿鱼摊开

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鱿鱼尾切成段

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把整只的对开,然后斜切,这样子口感比较好

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斜切的鱿鱼身

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把切好的鱿鱼放入盆中,加入少许的黄酒。盐,让其入味


然后把油锅热了将蒜泥跟姜放入炸,然后再把鱿鱼倒入翻炒2分钟,最后加入青椒,炒至青椒发软,加入盐,鸡精即可上桌。

由于但是电话来没有办法拍到炒的过程,希望各位铁友见谅


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上桌

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[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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