墨脱石锅

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墨脱特产石锅是西藏江南的墨脱县特产,其青的秀水孕育出一种色泽深灰、质地绵软的

石头,当地人用整块这种石头雕刻成锅。所谓石锅是用西藏墨脱的石头打造,墨脱石甚

是传奇,在当地用钢刀削石,可以削石如泥,一旦离开墨脱,石头便坚似钢铁。

墨脱是全国唯一不通公路的县,那些石锅完全由人肩挑背扛,从边远的崎岖狭窄之处运

出,足见辛苦。当地人也使用这种锅做饭。当石锅损坏不能再使用时,人们会把它供在

高处或寺庙前。经文也是后来才加上的,正在使用的石锅是不刻经文的。


墨脱县县城很小,在县城转一圈半小时。但墨脱县地域辽阔,有三万多平方公里,人口

只有1.4万。主要居住门巴族和珞巴族。 县城已经季节性(5—10月)通车,当然是小

型货车和越野车,县城内的轿车是货车背进来的,多数是内地援助的,车上喷有XX援赠

字样,由政府各机关使用,基本无私家轿车。

1994年,在投入大量人力财力下,一条泥土公路终于修成,汽车第一次开进墨脱县城,

成为轰动一时的新闻。但很快毁于塌方、泥石流,从此这辆汽车再也没有离开这里,现

已被当地居民拆解的支离破碎。后来在距波密80公里的地方建立转运站,就是当地人称

之的80K。每年的6—9月嘎瓦龙雪山的冰雪融化后把物资运到80K,等到10月以后因雨水

引发的塌方、泥石流少了,把其余60公里路段修好后再把物资运到县城。

墨脱石锅也许看起来并不感觉锅有什么特别,而且显得陈旧粗造。其实这锅的材质就是

皂石,也叫云母石,由一整块石头砍凿而成。这种石材只在西藏墨脱这个地方特产,保

温性极好,富含17矿物微量元素,而它的材质极其绵软,用手指甲都可以划出印痕,然

而在加热后却又变得坚硬无比。在煨制食品的时候,石头中有益的微量元素就会溶解到

汤里,对我们的身体健康极为有利。据说目前,这锅的售价大约在3000元左右。




墨脱石锅


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