越南集市中的真实生活

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导读:本组图摄于越南北部山区的一处乡村集市,人们都会按约定好的日子前往这里赶集,以购买自己生活所需的物品。同时三五好友也会聚集在一起,喝上几杯,聊下近况。当然这里不乏有令人垂涎三尺的美食。在越南,无论是哪里,大街上到处是卖吃食的小摊。或推一辆自行车,或挑一付竹筐,街沿、墙根、弄口、树下,小火炉、热水瓶、一张塑料矮几、几个塑料小方凳:这就是茶馆,就是米粉店,就是果汁排档……越南美食中,最负盛名的莫过于街头巷尾的地摊小吃,如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等,都令人吮指回味。越南菜的口味普遍上
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本组图摄于越南北部山区的一处乡村集市,人们都会按约定好的日子前往这里赶集,以购买自己生活所需的物品。同时三五好友也会聚集在一起,喝上几杯,聊下近况。当然这里不乏有令人垂涎三尺的美食。在越南,无论是哪里,大街上到处是卖吃食的小摊。或推一辆自行车,或挑一付竹筐,街沿、墙根、弄口、树下,小火炉、热水瓶、一张塑料矮几、几个塑料小方凳:这就是茶馆,就是米粉店,就是果汁排档……越南美食中,最负盛名的莫过于街头巷尾的地摊小吃,如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等,都令人吮指回味。越南菜的口味普遍上健康清淡,不油不腻,烹调方式以蒸、煮、烧烤、凉拌为主。这样的饮食习惯,相当符合现代营养学观点,难怪越南街道鲜少胖子踪影,女人个个身材窈窕有致。



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