蜂蜜新国标强制执行难遏造假

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导读:11年4月20日,卫生部发布GB14963-2011《食品安全国家标准——蜂蜜》。作为一套新的安全标准,它有一年时间的执行过渡期,而到今年4月20日将至“大限”,届时将对所有的蜂蜜生产企业予以强制执行。 蜂蜜新国标争议大 但自蜂蜜新国标发布至今已经引起专家和业内的一系列争议,“蜂蜜新国标难遏造假”之言不绝于耳,纵观市场,假蜂蜜生产不但依然故我,甚至有愈演愈烈之势。 专家称,经过化学加工的制品只能称为“蜂蜜制品”,这在之前的标准中就有涉及。在相关专家看来,新国标对果糖和葡萄糖的规定可

11年4月20日,卫生部发布GB14963-2011《食品安全国家标准——蜂蜜》。作为一套新的安全标准,它有一年时间的执行过渡期,而到今年4月20日将至“大限”,届时将对所有的蜂蜜生产企业予以强制执行。


蜂蜜新国标争议大

但自蜂蜜新国标发布至今已经引起专家和业内的一系列争议,“蜂蜜新国标难遏造假”之言不绝于耳,纵观市场,假蜂蜜生产不但依然故我,甚至有愈演愈烈之势。

专家称,经过化学加工的制品只能称为“蜂蜜制品”,这在之前的标准中就有涉及。在相关专家看来,新国标对果糖和葡萄糖的规定可以被解读为是“针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高的问题”而设置的。按照这种标准来完全打击和杜绝假蜂蜜不太可能。因为做假、掺假、制假非常复杂,而且各种高科技手段的运用增加了规范和检测的难度。因此,假蜂蜜也有可能通过“新国标”检测。


购买认准品牌蜂产地

人们通常会关心“我如何去分辨造假蜂产品”。很遗憾的是,如果普通消费者能够自己分辨真假,那只能说明造假者的水平不够高,稍微有一点技术含量的造假,不进行专业分析就无法分辨。市面上蜂产品大多包装精美,消费者仅从外包装及感官上,很难辨出其真假及品质高低。中国蜂产品协会提醒消费者在购买蜂产品时,要选择可靠的购买渠道,最好认准品牌以及蜂产地。

养蜂场所的环境条件与养蜂的成败和蜂产品的产量、质量密切相关。“有机蜂场”开始进入人们视线。


地道真蜂胶走红海内外市场

那何谓有机蜂场呢?

当地的空气、温度、土壤、水源都达到国际规定的有机标准;三年内未接触农药、化肥等化学制剂;蜜源即植物远离城市空气、水源等环境污染;所有蜂产品做好生产记录,标明生产日期、地点及蜂场编号,严格执行有机生产标准,遵循“质量可追溯体系”,可直接从蜂产品追溯到来源地、蜂农等信息。

中国最早建造有机蜂基地的是浙江江山市恒亮蜂企。

恒亮的有机蜂场大多位于千岛湖、长白山等国家A级风景区,是首家通过中国有机产品、欧盟Ecocert有机产品双认证、中国唯一接受欧盟政府FVO残留检查团考察团检查的养蜂基地。

恒亮产品能够远销欧盟、美国澳大利亚等30多个国家和地区,恒亮地道真蜂胶能够成为外国人心中珍贵的保健品同恒亮的有机蜂场密不可分。


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