[原创]咖喱鸡柳——减肥健康美食!

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今天午饭做的是减脂美食——咖喱鸡柳,很多女性朋友都希望在饮食方面既能保证身体的能力需要,又能保持身材的苗条。也许这道减脂美食——咖喱鸡柳,是聪明的你不错的一个选择。没错,即使你在减脂,你可以吃鸡肉,但是前提是你要做运动。鸡肉,确切地说,鸡胸肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量远远低于牛肉和猪肉,是运动后,为肌肉补充营养帮助肌肉快速恢复的绝佳食品。女性一天所需量是自己一个手掌的体积大小(不包含手指),男性则是两个手掌(不包含手指)。

知道了鸡肉的好处,那么咖喱的好处呢?常吃咖喱的好处?

咖喱是一种混合很多香料的食物,大多与米饭搭配食用,咖喱的味道有点甜,但是又带有一些辛辣,味道很奇怪但是很好吃,许多人都爱吃。下面,养生频道小编将为你详细介绍:咖喱的好处?常吃咖喱的好处?加拿大日前一项新研究显示,咖喱不仅美味,其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。

另据英国《每日邮报》报道,黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助,原因就是其中含有肉苁蓉。此外,咖喱还是女人瘦身的法宝。咖喱中含有辣味成分的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环,达到发汗退烧的效果。

南非科学家最近研究发现,姜黄色素可以有效保护脑细胞不被有害物质侵蚀,延缓脑细胞的老化进程,从而起到降低早老性痴呆症(阿尔茨海默氏病)发病率的独特作用。而人们所熟悉的咖喱就含大量的姜黄。

下面就是如何制作这顿减肥美食的:


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1、主料:鸡小胸一盒,从冰箱拿出来解冻备用

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2、主料:蛋黄酱,做咖喱鸡柳的调味拌酱

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3、主料:蛋黄酱,做咖喱鸡柳的调味拌酱

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4、主料:意式通心粉,这次是买的螺旋面,形状好看一些

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5、辅料:咖喱调味粉

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6、辅料:咖喱调味粉

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7、辅料:柠檬汁,这个很方便,买真的柠檬放几天就干了,很可惜

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8、辅料:柠檬汁

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9、辅料:橄榄葵花油

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10、辅料:大蒜数瓣,剥开备用

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11、做法:把鸡肉从盒子里面拿出,放在案板上

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12、做法:切成约2厘米宽的长条

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13、做法:都切好了以后,备用

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14、做法:调味酱的制作,现在碗里倒入少许胡椒粉

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15、做法:把大蒜切开,备用,这是切好后的场面

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16、做法:把大蒜做成蒜泥后,放入碗中

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17、做法:再加入适量的蛋黄酱

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18、做法:再加入柠檬汁、少许盐,然后搅拌均匀

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19、做法:再加入柠檬汁、少许盐,然后搅拌均匀

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20、做法:在锅里加入热油

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21、做法:放入切好的鸡柳

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22、做法:切好的鸡柳都放进去的样子

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23、做法:盖上盖子,煎炸一会,注意热油溅的很高,要小心

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24、做法:火力调成中火,防止鸡柳糊了

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25、做法:打开锅盖,鸡肉已经发白了

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26、做法:把鸡柳翻过来,已经是金黄色了

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27、做法:慢慢把鸡柳都翻过身

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28、做法:然后加入适量的咖喱粉

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29、做法:充分的翻炒,让鸡柳充分入味

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30、做法:再盖上锅盖,继续煎炸

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31、做法:火力调小一些

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32、做法:等3分钟左右,打开锅盖,加入已经做好的调味拌酱

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33、做法:加入已经做好的调味拌酱

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34、做法:加入已经做好的调味拌酱

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35、做法:再盖上锅盖,关火保温。鸡柳就已经做好了

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36、做法:把另外一个锅里的水烧开,准备做意式通心粉

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37、做法:往水里倒入一些油

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38、做法:等水开了以后,加入通心粉

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39、做法:在沸水里煮大概10分钟

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40、做法:把煮好的通心粉倒入漏勺,等通心粉晾凉一些

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41、做法:这是今天做的蔬菜沙拉

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42、做法:这是今天做的蔬菜沙拉

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43、做法:蔬菜沙拉近拍

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44、做法:把通心粉和鸡柳放在盘子里

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45、做法:蔬菜沙拉和咖喱鸡柳合影

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46、做法:蔬菜沙拉近拍

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47、做法:蔬菜沙拉和咖喱鸡柳合影,一顿减肥美食就做好了





印度人的食品结构中,咖喱的摄入量很大,印度人将咖喱作为食品颜色添加剂、保鲜剂和调味剂,。多吃咖喱等富含姜黄色素的食品可以减少早老性痴呆症发生的概率。说起印度食物, 大家一定会想到咖喱。不过你知不知道咖喱除了味道够辣之外, 在抗病方面它也很强。最近美国侯斯顿 ANDERSON 癌病中心发现咖喱裏的姜黄素 (CURCUMIN) 不单可以阻止皮肤癌的癌细胞扩散开去, 还可以迫使它们自我毁灭。在此之前, 另一些医学硏究亦证实咖喱是癌杀手, 对於乳癌和直肠癌都有显著功效。同时, 咖喱的医疗作用并不局限於癌症, 它也能够防止老人痴呆症; 统计数字显示, 印度是全世界老人痴呆症患病率最低的国家。






拍摄时间:2012年4月13日

天气状况:阴

拍摄地点:家中厨房

摄影机型:FUJIFILM FinePix S9600



本文内容于 2012/4/21 15:14:51 被noring编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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