[原创]草民的简易午餐

相机:尼康D7000

时间:2012.04.14。

地点:浙江





出门在外,每天三餐必不可少,我每天都是坚持自己做饭,觉得自己手艺还行,做得可口,再说了,现在食品安全也不尽如人意,还是自己做的放心,还有一个因素就是,自己做饭比较省钱!

草民的简易午餐

今天中午就做一个猪肝鸡蛋菠菜汤,鸡蛋4个。

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猪肝五块五毛钱。

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菠菜二块五。

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葱姜切好待用。

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猪肝放少许盐,用淀粉和鸡蛋清搅拌。


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搅拌好了的猪肝和打好了的鸡蛋,鸡蛋里面别忘记放盐。

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在外面漂泊,锅灶都很简陋,没有煤气灶,只有电磁炉,也没有炒菜锅,只有一个汤锅,我用的是老家的未经提炼的大豆油,所以看起来泡沫很多。


草民的简易午餐

锅里油热了就放葱姜,放猪肝翻炒,没有炒菜的铲子,就用勺子代替。

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猪肝炒得变色后就盛出来待用。

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锅里放油倒入鸡蛋。

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由于电磁炉不适合炒蛋,需要多放油,还有就是要不停地翻炒,要不容易糊锅。


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加入开水。

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锅开之后加入菠菜。

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加入猪肝,再放盐和胡椒粉调味。

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好了,开吃。


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今天还有一盘香肠,是家乡带过来的。


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这道猪肝鸡蛋菠菜汤,味道很不错,营养也很好,美中不足的是,我忙着拍照,菠菜在锅里的时间长了一点,颜色有点不好看,要不菠菜会显得翠绿,会更有食欲。


这锅汤成本只有十来元,两个人中午也没吃完,晚饭还可以对付一顿,既营养又实惠。那些高官富豪山珍海味也未必有我这样吃的健康和开心,草民自有草民的生活,只要健康和开心就好!




2012.04.14.




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