[原创]卤肉卤蛋--管你不长肉

错觉神话 收藏 39 19606
导读:[size=16]今天周末刚好又去菜场买了些肉跟鸡蛋回来做卤菜,估计上次大家都看过我的 [URL=http://bbs.tiexue.net/post_5754151_1.html]http://bbs.tiexue.net/post_5754151_1.html[/URL][原创]卤蛋肉皮五花肉-肥而不腻 今天有在做了一次,但是这次不是五花肉,而是猪后腿肉。 时间:4.8 地点:住处 相机:小米 主材:猪后腿肉 鸡蛋 辅料:八角 黄酒 盐 鸡精 酱油 [img]
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今天周末刚好又去菜场买了些肉跟鸡蛋回来做卤菜,估计上次大家都看过我的 http://bbs.tiexue.net/post_5754151_1.html[原创]卤蛋肉皮五花肉-肥而不腻 今天有在做了一次,但是这次不是五花肉,而是猪后腿肉。


时间:4.8 地点:住处 相机:小米


主材:猪后腿肉 鸡蛋


辅料:八角 黄酒 盐 鸡精 酱油



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先上个做好的

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冷却后拍照的,感觉没有刚做好的效果美

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把买回来的后腿肉先用水洗净

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把鸡蛋放到锅里煮5分钟即可,因为在热水中的五分钟鸡蛋最容易消化


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八角洗净,放着备用[原创]卤肉卤蛋--管你不长肉

把锅里的水烧开,把后腿肉去过下水,把脏东西去掉


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给它反一面

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把煮好的鸡蛋躯壳

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肉切成块状

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把锅烧热

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把酱油倒入锅中待沸腾

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把肉放进锅中翻炒

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差不多翻一番

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把鸡蛋放进去染色

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差不多之后加入少许的水

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把八角也加入进去,然后大火待开,然后中火40分钟

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待锅中快到水干就可以起锅了

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装盘,上菜咯

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来张近的

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是不是把你的馋虫勾出啦

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打好准备吃饭,刚好忘记没米,去买回来做饭之余加了个铁血的小卡片,呵呵


希望各位看了不要忘了给予评价,祝大家生活美满,财源滚滚!

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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