[原创]秘制红烧鲫鱼一道[参赛]

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导读:拍摄器材:诺基亚E66 拍摄时间:2012年4月8日 拍摄地点:某地 拍摄天气:阴天 [img]http://img7.itiexue.net/1470

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拍摄器材:诺基亚E66

拍摄时间:2012年4月8日

拍摄地点:某地

拍摄天气:阴天

鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属,是一种主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。

今天西北就给大家做道秘制红烧鲫鱼、

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制作方法:作料:葱姜蒜,芹菜,葱白,干辣椒,花椒,新鲜小米辣,红油豆瓣,香菜,

先将鲫鱼收拾干净,腌制,用油煎炸,然后,热锅下油,将备好的作料炒香,加水,倒入炸好的鱼,烧煮,待差不多后就起锅。调味,沟汁,装盘,将调好味,的汁水浇到鱼上,撒上香菜,

大家即可享用。



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鱼的营养丰富,对人体有着较强的保健功能,人们普遍爱吃鱼,在我国有“无鱼不成席”的说法。吃喝玩乐 人间美食版面正举行“我爱吃鱼”实拍活动,欢迎你把自己爱吃的鱼菜拍下来发表原创主帖和网友们分享。


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本文内容于 2012/4/17 13:59:18 被小编a13编辑

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