[原创]浅尝-------------------

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写此东西,一为了发扬我爱吃的特长,二嘛为了给想来云南旅游又爱吃的朋友们随意瞧瞧!!看能否有所帮助,工序很复杂,不一 一介绍。 初写于2010年...8 月5日 开心网日记 。当时删了底稿在。


云南各地的特色小吃——————


1 过桥米线;蒙自的最好里面作料很多 2 汽锅鸡 ,汽锅主产自红河建水; 3 大救驾饵块 ,腾冲县的名特产小吃, 4 宜良烤鸭 600多年的历史 经常买的


5 大理砂锅鱼 大理 我们附近不正宗。6 香茅草烤鱼 去西双版纳,我吃过,好吃 7 丽江粑粑, 不怎么 8 烧豆腐 石屏豆腐最好,本人上街常买的 9 凉粉 卷粉 豌豆 绿豆为原料制作的 10 宣威火腿,;洋芋,土豆,云南红色土地的最好吃,炸,烤 烧 炒 很是板扎的。。。我最爱,出门一星期吃不到就难受!!


汉族的特色菜肴 : 过桥米线 ,宣威火腿 ,三毛汽锅鸡 ,黄焖鸡, 腌菜扣肉, 烤鸡 ,酸辣鱼 ,滇味拼盘 ,凉米线。


白族的特色菜肴 : 剁生 ,砂锅鱼 ,乳扇 , 卷蹄 , 酸 肝 ,柳蒸猪头 ,烩三鲜 ,冰镇酸梅汤 三道茶 凉拌螺丝 。


彝族的特色菜肴 : 坨坨肉, 烤茶 ,汤锅 ,油炸蚂蚱 ,灌血肠 ,荞粑 ,狗肉汤锅 ,红豆酸汤 。


傣族的特色菜肴 : 竹筒饭 鸡肉丝 砂锅椰子鸡,干鲜鱼 ,香茅草烤鱼,酸竹笋煮肉, 煎青苔,木瓜烧竹虫 ,炸竹节虫,蚂蚁蛋。


壮族的特色菜肴 : 五色糯米饭,糍粑,烧乳猪, 柠檬白切鸡,酸汤鱼 酸汤鸡于生,狗肉火锅。。。。。。。


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