[原创]天天饮食:手工制作“荷叶饼”

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导读:[center]天天饮食:荷叶饼[/center] “荷叶饼”亦叫“合叶饼”、“双层饼”、“成双成对饼”,原因是形状似荷叶,做时合在一起,总共两层,每次擀皮时要成对擀,吃时可以打开,两人可以同时卷菜吃。 习惯吃面食的我,从小就学会制作各种面食,特别是到了部队以后,没事的时候总是到炊事班学帮厨,目的是学会制作各类面食,功夫不负有心人,加之在老家学会的,目前我能会制作10余种面食:如馒头、花卷、肉卷、糖三角、水饺、蒸饺、馄饨、包子、刀切面、葱花饼、荷叶饼、韭菜合子等等。虽然费时

天天饮食:荷叶饼

“荷叶饼”亦叫“合叶饼”、“双层饼”、“成双成对饼”,原因是形状似荷叶,做时合在一起,总共两层,每次擀皮时要成对擀,吃时可以打开,两人可以同时卷菜吃。

习惯吃面食的我,从小就学会制作各种面食,特别是到了部队以后,没事的时候总是到炊事班学帮厨,目的是学会制作各类面食,功夫不负有心人,加之在老家学会的,目前我能会制作10余种面食:如馒头、花卷、肉卷、糖三角、水饺、蒸饺、馄饨、包子、刀切面、葱花饼、荷叶饼、韭菜合子等等。虽然费时费力,但毕竟吃起来放心,为了身体安康,还是自己动手吧。这不,平时上班没时间,休息日可以根据自己的胃口制作想吃的面食了。东北有春天吃春饼的习惯,于是乎,我在征求家人意见的情况下,开始动手制作了“荷叶饼”,请看我的手艺。


天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(正在制作合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(擀好的合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(平锅烙合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(烙好的合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(正在打开的合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(放上菜的合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(卷好的可吃的合叶饼)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(豆芽菜)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(韭菜)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(芹菜)

天天饮食:手工制作“荷叶饼”

(土豆丝)

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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