[原创]家常小炒回味久长

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导读: 家庭厨房,小炒是最寻常的,每家都爱做每家都爱吃,可是每家做出来的无论是色、香、味、意、形又都不一样,哪怕对着同一个菜谱,千百个人做出来的怕是都不会重样,生活就是这么有意思,呵呵。 [img]http://img2.itiexue.net/1469/14696150.jpg[/img] 我做的芹菜小炒肉。 [img]http://img4.itiexue.net/1469/14696152.jpg[/img] 芹菜洗净、切




家庭厨房,小炒是最寻常的,每家都爱做每家都爱吃,可是每家做出来的无论是色、香、味、意、形又都不一样,哪怕对着同一个菜谱,千百个人做出来的怕是都不会重样,生活就是这么有意思,呵呵。


家常小炒回味久长

我做的芹菜小炒肉。


家常小炒回味久长

芹菜洗净、切成段。


家常小炒回味久长

放进盘中待用。


家常小炒回味久长

配色也好、均衡营养也好,切点胡萝卜丝。


家常小炒回味久长

再切点青椒丝,与胡萝卜丝装盘待用。


家常小炒回味久长

肉切成丝,肥瘦分开。


家常小炒回味久长

瘦肉用水淀粉、生抽拌匀,腌制15分钟。


家常小炒回味久长

家常小炒回味久长

开火、倒油、姜丝炝锅。


家常小炒回味久长

肥肉丝放进锅中。


家常小炒回味久长

腌制的瘦肉取一半放进锅中。


家常小炒回味久长

加点生抽。


家常小炒回味久长

盛出,锅里留底油炒胡萝卜丝。


家常小炒回味久长

青椒丝放进来一起翻炒。


家常小炒回味久长

开大火,加白醋少许。


家常小炒回味久长

芹菜下锅翻炒。


家常小炒回味久长

把过了油的瘦肉倒进来,加盐和味精、开水少许翻炒。


家常小炒回味久长

芹菜小炒肉出锅。


家常小炒回味久长

近观、颜色很丰富。


家常小炒回味久长

这个更简单——青椒肉丝。


家常小炒回味久长

青椒切丝。


家常小炒回味久长

刚才切的瘦肉,还剩下一半。


家常小炒回味久长

家常小炒回味久长

开火、锅里倒油、姜丝炝锅。


家常小炒回味久长

瘦肉略炒一下,变色就装盘。


家常小炒回味久长

爆炒青椒。


家常小炒回味久长

瘦肉倒回来,与青椒一块儿翻炒,滴几滴开水。


家常小炒回味久长

开大火、加点盐和味精,出锅。

男人爱下厨房,不管做的咋样,最喜欢的就是自己做出来的菜被家人吃光,要是老婆孩子再夸两句,那就找不着“北”了,哈哈。



天气:多云;

相机:索尼DSC-W35,闪光灯开;

地点:家中厨房;

时间:4月6日晚。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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