让人回味的童年 里嫩外焦玉泉红薯

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导读: 阔别九年的家乡,再次走这条熟悉的玉泉小路上,阵阵诱人的香味萦绕在我的身边. 卖声传遍了城市的每一个角落,这是焦碳烤红薯的味道, 红薯早在明朝的时候就有了,因为邵阳的玉泉山适宜红薯的生长,所以红薯种植广,产量多,故烤红薯也就成了我们家乡的一大特产,我和我的伙伴们就是吃着这种“脆而不碎,干而不焦”、里娕外焦的红薯长大的。   最好吃的烤红薯要属玉泉路两边的了,这里的火炉都是焦碳特制的,把红薯洗净,按大小排列在陶瓷上,再盖上盖子,过几分钟还要翻一下,几次之后就烤熟了。烤熟后原本黄色的衣服改成
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阔别九年的家乡,再次走这条熟悉的玉泉小路上,阵阵诱人的香味萦绕在我的身边. 卖声传遍了城市的每一个角落,这是焦碳烤红薯的味道, 红薯早在明朝的时候就有了,因为邵阳的玉泉山适宜红薯的生长,所以红薯种植广,产量多,故烤红薯也就成了我们家乡的一大特产,我和我的伙伴们就是吃着这种“脆而不碎,干而不焦”、里娕外焦的红薯长大的。

最好吃的烤红薯要属玉泉路两边的了,这里的火炉都是焦碳特制的,把红薯洗净,按大小排列在陶瓷上,再盖上盖子,过几分钟还要翻一下,几次之后就烤熟了。烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵,像一个熟透的柿子,里面还有很多汁。剥开它紫色的外衣,露出了金黄的肉, “真是里嫩外焦,甜而不腻”啊。

红薯不仅色香味美,而且营养丰富,里面有淀粉、糖类、维生素和高蛋白。对人体非常有益。

这诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。不知不觉我就走到了玉泉路的尽头了。人生也无非如此,无论我们身处怎么样的社会染缸里,希望我们都能像我家乡的这红薯一样,外焦里嫩,心灵永远都是最纯洁的。


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