[原创]美味米粉肉新鲜出锅

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米粉肉,大众食品,很多人喜欢吃,祖国各地做法各不相同,我们这儿的做法是这样的:五花肉洗净、切块,用调味品调好后,蘸米粉码盘蒸熟即可,很简单也很好吃。


美味米粉肉新鲜出锅

这是我做的米粉肉,米香肉醇、色泽好看、味道鲜美。


美味米粉肉新鲜出锅

猪肉洗净,最好是五花肉。


美味米粉肉新鲜出锅

猪肉切成小块。


美味米粉肉新鲜出锅

码在盘中。


美味米粉肉新鲜出锅

米粉一袋,不是要做广告啊,真没那个必要。


美味米粉肉新鲜出锅

说明上说,这一袋可以蒸鲜肉800克,这是参考量,其实您觉得合适的话多点少点都行。


美味米粉肉新鲜出锅

米粉倒在盘中待用。


美味米粉肉新鲜出锅

葱、姜、蒜洗净。


美味米粉肉新鲜出锅

葱、姜、蒜分别切碎。


美味米粉肉新鲜出锅

切碎的葱、姜、蒜倒进一只碗中。


美味米粉肉新鲜出锅

调料开会。


美味米粉肉新鲜出锅

还有一个秘方,呵呵。


美味米粉肉新鲜出锅

把以上各种调味品都放一点在那只碗里。


美味米粉肉新鲜出锅

加盐调匀。


美味米粉肉新鲜出锅

把调好的汁水倒在肉上。


美味米粉肉新鲜出锅

拌匀、腌制。


美味米粉肉新鲜出锅

腌制时间可以长点,两个小时吧,其间翻动一下。


美味米粉肉新鲜出锅

腌好的肉分别裹上米粉码盘。


美味米粉肉新鲜出锅

就是这样的,肉肉打个滚就行了。


美味米粉肉新鲜出锅

全部弄好之后,把腌肉的汁水倒进盘中,把剩下的米粉也倒在盘中。


美味米粉肉新鲜出锅

弄好之后,滴一些开水在盛满肉的盘子里,注意是“滴”一点,无需太多。


美味米粉肉新鲜出锅

准备蒸肉了。


美味米粉肉新鲜出锅

放进蒸锅开蒸,40分钟即可。


美味米粉肉新鲜出锅

美味的米粉肉出锅喽,撒不撒葱花您随便。


美味米粉肉新鲜出锅

这是一个凉拌菜和一个西红柿鸡蛋汤,合影留念。

有荤有素有鸡蛋有蔬菜,呵呵,营养均衡,不错。



天气:晴朗;

相机:索尼DSC-W35,闪光灯开;

地点:家中厨房。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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