建议,以后单兵携带军粮为“风干牛肉干”

周恩伯 收藏 10 1712

这是我研究多年之后得出的结果,经受了各种对比实验,比美军的军粮更是有地之而无不及。这个牛肉干,就是当年成吉思汗军队横扫亚欧大陆的秘密武器


下面内容摘自百度百科:

它又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。

内蒙是草原文化的发源地。800多年前,一代天骄成吉思汗伐兵西征,途中为减少军队的辎重,把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质,被誉为“成吉思汗的军粮”。



风干牛肉是蒙古族的特色食品,他可以追溯到成吉思汗时代,蒙古铁骑,披坚执锐,横扫欧亚,其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长,易储,热量高,被认为是蒙古大军的秘密武器之一,亦被誉为“成吉思汗的军粮”! 风干牛肉干因丰富的营养价值而被受人们的青睐,现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富,故营养价值极高,牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助,牛肉干的功效,有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效,每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素,风干牛肉干集聚牛肉之精华,在休闲营养食品中独领风骚。


制作方法

先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。

1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可

3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。


保存

散干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处。



内蒙特产,属于特色食品。现在已经投入大批量生产,采取先进真空包装技术,可长期储存,保持期可达1年。




从上面的资料可看出,从营养上看,这是超级的,还有些中药的功能,当然比起现原美国军队,从口感上,多样化上,自然是没法比,可是上了战场,不是去品美食,是去战斗。对于吃这个牛肉干撕咬,长时间这样做,还能加强士兵的牙齿保健功能,比刷牙还有效。当然,这是从我自身的实践得来的,别人如何,我还不知道。



上面是从营养上说,


下面是从携带上说,

这个问题自不必多说,风干了东西自然比什么口感好的美食更容易携带,就是在湿润的丛林里,只要牛肉干能封于食品袋,不会发生变质的情况;而那些新研制的保质食品军粮添加剂,没有经过几百年的活体验证,其"效果“不敢恭维。所以说,是否能携带,很大程度是决定于,军粮的食品安全上,安全了,才能被携带长久。再有,这携带上而有空间及重量的问题,这也是牛肉干的强项。


我记得,美国大兵的军粮中的王者是能量棒。以我中医的观点看,能量自然是好,这个对于险恶条件上的士兵真正所需要不是能量所产生的热功能,而是人体五藏的协调。人体五藏协调了,才能发挥同等能量下的最高水平。相反,如果再不协调的情况下,能量积的越多,负作用也就越多。也就是中医所说热、毒之类的东西。

而这,牛肉干完全能做到。话五味能五藏,再者人与人的个体不同,所以,所好之味也不同。中国有很好的天然调味品,当然这些调味品也西方殖民时代进攻东方的主要原因,所以应用好这个,是很好的。比如说有的士兵体酸性,加之作战区域为内陆,可以在牛肉干中自行添加辣椒、胡椒、孜然之类的东西。(本人就体为酸质,平时自备这些调料)

在行医中,发现,对于不同体质用不同的味道的调味品时,有些人还比以前更加的健康与”魅力四射“。


所以,应用中医及中国调味品对牛肉干的各体改造之后,是军粮中的极品。


军队应在战时大量推广这个技术,这个食品制作不难,只要有牛肉与调味品还有风干机与烤箱就行,不行象美军那些还行从国内的工厂里才能生产,这个部队炊事班可就地自行生产。

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