[原创]蒜苗红烧肉

孤独的老顽童 收藏 82 13570
导读:相机:尼康D7000 时间:2012.03.27. 地点:江苏 家中 随着春天的到来,蒜苗也上市了,蒜苗是春天里人们喜爱吃的一种蔬菜,今天我就来做一道蒜苗红烧肉。 [img]http://img9.itiexue.net/1465/14651205.jpg[/img] 五花肉一斤多一点,这里共计十五元,已经在锅里煮熟了,切片待用 。 [img]http://img10.itiexue.net/1465/14651206.jpg[/img] 蒜苗我们这里现在是六元

相机:尼康D7000

时间:2012.03.27.

地点:江苏 家中




随着春天的到来,蒜苗也上市了,蒜苗是春天里人们喜爱吃的一种蔬菜,今天我就来做一道蒜苗红烧肉。


蒜苗红烧肉

五花肉一斤多一点,这里共计十五元,已经在锅里煮熟了,切片待用 。


蒜苗红烧肉

蒜苗我们这里现在是六元一斤,这这里正好一斤。


蒜苗红烧肉

葱姜切好待用。


蒜苗红烧肉

锅里放油,下葱姜爆出香味。


蒜苗红烧肉

放入切好的五花肉翻炒。


蒜苗红烧肉

放白糖。


蒜苗红烧肉

放黄豆酱。


蒜苗红烧肉

放老抽。


蒜苗红烧肉

在锅里继续翻炒,闻一闻,已经有红烧肉的香味出来了!!


蒜苗红烧肉

放入蒜苗。


蒜苗红烧肉

炒得差不多了就可以放水了,我放的是煮肉剩下来的肉汤,这样原汁原味,味道更好。


蒜苗红烧肉

锅里放盐调味。


蒜苗红烧肉

好了,香喷喷的蒜苗红烧肉就做好了。


蒜苗红烧肉

蒜苗里面富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


适宜人群:


适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。


食疗:


1.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。


2.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。


3.解气消胀:顺气降逆、行气宽中、下气除胀。


4.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。


由此可见蒜苗的食用价值还是不小的,做红烧肉我还是喜欢用五花肉,五花肉吃起来肥而不腻,吃得过瘾,还有一个原因就是我们家那小子长得比较苗条,我想他长得壮一点,多吃点五花肉会更容易发胖的,最近一段时间现在家里没事,就惦记着怎么吃了!!




2012.03.28.




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