[原创]将军的午餐——腊鱼+棒菜

壯士 收藏 48 24355
导读: 湖南的烟熏腊鱼在全国的腊制品中也算是小有名气的,尽管今年来提倡健康饮食,说要少吃熏腊盐重的食物。可是老祖宗传下来的美味,本将军是无法拒绝啊! 鱼塘捞的大饭鱼,家里自行腌、熏、腊,切出来后感觉是可以生吃的啊,起码比岛国的生鱼片给力。 [img]http://img10.itiexue.net/1465/14651098.jpg[/img] [img]http://img11.itiexue.net/1465/14651099.jpg[/img] [img]htt

湖南的烟熏腊鱼在全国的腊制品中也算是小有名气的,尽管今年来提倡健康饮食,说要少吃熏腊盐重的食物。可是老祖宗传下来的美味,本将军是无法拒绝啊!


鱼塘捞的大饭鱼,家里自行腌、熏、腊,切出来后感觉是可以生吃的啊,起码比岛国的生鱼片给力。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


放入油锅里面炸熟,一定要注意火候切不可炸焦了,焦了可失去了一道好口味。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


快出锅的时候洒些辣椒沫沫,非常简单的做法。一碗腊鱼就做好了,关键是原料啊。超市里面的尽他娘的臭鱼配色素,会吃死人的,战友们尽量少买。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


吃腊鱼还得配写青叶子菜,搭配吃才够味道。接着再简简单单的做道炖棒菜。


锅里掉点油,直接将切碎的棒菜放进去。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


接着掉进入半勺子水,放入一把肉沫沫,将肉煮熟即可。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


将军的午餐——腊鱼+棒菜


把煮好的棒菜乘入钵里,放在酒精炉子上熬着,然后就可以配合原味的腊肉吃了哦。


将军的午餐——腊鱼+棒菜


=======================================================================

拍摄器材:三星盖世I559






本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

31
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>

热门评论

 以下是引用jw16jw 在第22楼的发言:
兄弟,那东西黑乎乎放的时间也比较长,我以前也尝过味道还是不错的不过真的有点不习惯,以前我看过一老头的腊肉长蛆了他若无其事将蛆挑出来然后炒来吃,此事让我对腊肉产生恐惧后遗症,我还是喜欢新鲜的鱼生多一点。

一直不吃那些东西 看见心里就发憷 还是鲜肉好

壮兄不要再勾引人了,要流口水了。

在湖南吃百姓自家做的腊味,绝无问题。特别是我们这里的瑶山腊味,那才是一绝,到七、八月间,将灶头上挂的腊肉拿下来清洗干净、切片,用点干辣椒、蒜头一炒,皮脆、肉透明,肥而不腻,那才叫香。如用腊肉、腊鸡、腊鱼合蒸,就是湘菜的代表作了。

 以下是引用湖南常德佬 在第41楼的发言:
楼主是常德的?我老家草鱼就是叫饭鱼,青鱼叫青饭。棒菜也是我们那比较受欢迎的。

7元滴还是7憋滴

45楼壯士

 以下是引用湖南常德佬 在第41楼的发言:
楼主是常德的?我老家草鱼就是叫饭鱼,青鱼叫青饭。棒菜也是我们那比较受欢迎的。

哈哈,看出來了?我老婆是的,我不是的,但是跟着她那麼喊的嘛!

48条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭