[原创]林萧:“四条腿的鸡”不止是个笑话

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导读: “四条腿的鸡”不止是个笑话 ◆林 萧 长沙市民田小英3月18日在超市买了一只包装好的冷冻鸡。19日家中室友做饭时候发现这只鸡有四条腿,田小英称不敢食用这只鸡,打算扔掉。专家表示,饲料中重金属超标或是遗传都有可能导致鸡变成畸形,但四条腿鸡可以食用,对人体无害,只是感官上不太舒服。(3月21日《潇湘晨报》) 相对绝大多数人而言,四条腿的鸡确实罕见,这也难怪长沙市民田小英被吓得不轻。面对记者的调查,有人表示恐慌,也有人表

“四条腿的鸡”不止是个笑话


◆林 萧


长沙市民田小英3月18日在超市买了一只包装好的冷冻鸡。19日家中室友做饭时候发现这只鸡有四条腿,田小英称不敢食用这只鸡,打算扔掉。专家表示,饲料中重金属超标或是遗传都有可能导致鸡变成畸形,但四条腿鸡可以食用,对人体无害,只是感官上不太舒服。(3月21日《潇湘晨报》)


相对绝大多数人而言,四条腿的鸡确实罕见,这也难怪长沙市民田小英被吓得不轻。面对记者的调查,有人表示恐慌,也有人表示可以接受,还有人声称:“从小到大,油条里的明矾,辣椒里的苏丹红,火腿肠里的敌敌畏,估计不经意间都吃了不少了,我还会怕这四条腿的鸡?就当占了便宜多吃一对鸡爪子。”听起来像是个笑话,却让人无法笑出声来,“四条腿的鸡”更多地引人深思。


按照常理推断,鸡之所以有四条腿,无非有以下两种原因:其一,有可能天生畸形,人有天生畸形的,动物自然也一样,“四条腿的鸡”也许天生如此;其二,受环境污染影响产生病变或基因变异,这才导致一只鸡生出四条腿,在环境污染日益严重的当下,不足为奇。让人惊诧的是,专家称即便重金属超标导致鸡变成畸形也可以食用,对人体无害。畸形鸡是否对人体有害,恐怕不能单听专家的一面之词,即便食用后短期内对身体健康无明显影响,谁能保证日后不发生病变?


对于广大消费者而言,关心的其实不是鸡是否能食用,而是“四条腿的鸡”是如何从养殖场进入超市,进而进入消费者的购物栏。鸡鸭类产品进入超市销售,流通的过程中需经过检疫、抽查等环节,如果这些环节都确实存在,那么“四条腿的鸡”应当能追溯源头。如此一来,鸡究竟从什么养殖场采购,经过哪些检验程序、何人检验都有一条清晰的“流水线”,按图索骥追查下去,弄清楚“四条腿的鸡”的由来未必是一件难事。


面对“四条腿的鸡”的追问,无论是超市方还是供货方都表示要“进一步调查”,表面上听起来理由冠冕堂皇,实际上却丝毫经不起推敲,将其看作搪塞舆论之口也未尝不可。倘若一系列监管环节形同虚设,不论无何调查都是徒然,而一旦监管体系健全,调查轻而易举,“进一步调查”则没有任何必要,如此做法不是敷衍又是什么?


说到底,“四条腿的鸡”不仅仅是个笑话,从一个侧面折射出当今食品安全监管的乱象。食品安全无小事,畸形鸡事件虽小,却击中了监管机制的软肋,试想如果连一只鸡的来源都无法追溯,更多的食品安全如何真正让公众放心?


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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