[原创]自制酱牛肉--我的最爱

木看的 收藏 76 34760

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将生牛肉用清水浸泡去除血水

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切成4*5见方块

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备好调料花椒、大料、葱、姜、桂皮、红辣椒

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酱油、料酒

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老抽少许

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豆油少许烧热加白糖

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豆油少许烧热加白糖

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豆油少许烧热加白糖熬糖色

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豆油少许烧热加白糖

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糖色熬好后加料炒出香味

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加酱油、老抽、料酒炝锅

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放入高压锅中加水没过牛肉

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开锅后压阀15-20分钟

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冷却后倒至炒勺中收汁

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至汤汁浓郁

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奇香无比的酱牛肉做好了

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大快朵颐把

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再来罐毛子9号罐啤,美哉美哉!

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地点:自家

时间:2012-03-21

相机:佳能20D


本文内容于 2012/3/23 9:41:42 被木看的编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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