采挖苦笋,怡然自得!


苦笋,不知大家吃过没 ?它又叫甘笋、凉笋,外表彪悍,其实笋心柔柔弱弱的,哈哈,闻起来带点清香,既然叫苦笋了,自然是有点微苦,有的人就喜欢它甘苦的味儿,苦甜交杂;如果怕太过苦涩难以入口,可多浸泡几日,不过个人感觉这就有失原汁原味了。

回家刚好碰到可以上山采挖苦笋,春末嘛,正是苦笋节节高升的时候,两三天就可采一次。虽然收获挺多的,不过现在各种酸痛啊。

吃苦笋有很多好处的,比如健胃、减肥等等,度娘了下,很详细:

苦笋不但是佳肴原料,而且还可入药。李时珍本草纲目》载“苦笋味苦甘寒,主治不睡、去面目及舌上热黄,消渴明目,解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮,理风热脚气,治出汗后伤风失音”。可见苦笋是医食俱佳的珍稀竹笋。

1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味人心,可泄降心火。科学研究发现,且苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

2、苦笋:味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。


好了,上图了:



绿油油的竹林

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缺乏有效管理,杂草丛生啊

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这片比较空敞明亮

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天很热,休息时来一张

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挖苦笋了

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也有点小技术,多花力气了,就把竹茎都弄起来了;一不注意,就直接把笋斩断了,造成浪费。要从侧面下手

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苦笋特写下

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放在山上的苦笋篮子,方便行动

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挖“墙角”了。

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被“破土而出”了

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看着只有4颗笋笋,下锄了才发现旁边都是。。

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成果在扩大

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长在两颗竹子树中间的,最难采出

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这,都快成竹子了。

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苦笋长的不好看啊。

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一大一小,排成直线。

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笋中笋

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比较粗壮的苦笋

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对比下

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被刨过的地,哈哈

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满山的苦笋,只能看,动不了了,累。

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休息完,继续劳动

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这几颗长得挺均均匀的。

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晒一晒

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根部特写

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好多都被什么鸟兽给先下手了。。。

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成果丰盛,收工

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挖完,还得去壳,真麻烦啊,其内翠绿绿的,挺好看的。

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等待被剥“皮”的。。

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一节一节的,像似宝塔

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这么瘦小

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鲜嫩嫩的

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大大的

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满地狼藉

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越来越多了

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无聊下

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小外甥倒是这玩玩,那动动,新奇无比。

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初加工

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成果很不错啊

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大小对比,差距不是一般大啊

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除了酸痛,手上还起泡泡了。。。

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放两张百度图片:

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感叹下:劳动最光荣,劳动人民不容易啊。虽然累,但也怡然自得。还有,忙于奔波,要多多锻炼啊,身体是革命的本钱,养好身体,才是进行其他一切的基础 。


拍摄时间:2012-03-17

拍摄地点:乡村苦笋林

拍摄工具:诺基亚E66

拍摄天气:晴


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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