[原创]非常清淡爽口的晚餐

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春来万物勃发,大鱼大肉暂且放下,且上两道清爽小菜,爽心悦目又清淡宜人,呵呵……

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,它还富含胡萝卜素,可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

油菜苔,十字花科植物油菜的嫩茎叶。又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。我国各地匀有栽培。含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。春季采嫩茎叶,洗净用。味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血。


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介就是传说中的——素炒豌豆。


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新鲜豌豆。奶奶滴,16块钱一斤(比猪肉贵)。


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洗净、装盘。


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胡萝卜去皮,切成条状。


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再切成小丁。


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蒜子切成豌豆大。


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开火、倒油。


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煸炒一下蒜子。


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加胡萝卜丁翻炒。


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豌豆请进来。


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翻炒。


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加开水少许。


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大火快炒。


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水干加点盐,出锅,别的什么都不用放。


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色咋不错哈。


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炒好的香菇油菜苔。


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特别新鲜的油菜苔,洗净,这颜色看着就很清爽。


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新鲜香菇洗净,切成条块状。其实你想切成什么形状都成。


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这个菜的做法无需多说,油热下油菜苔,加香菇。


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菜熟了加点盐就起锅,别的什么都不用放。


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哇,好好吃的样子哦。

好了,两道小菜做好了,加个紫菜蛋汤就OK了。





天气:晴朗

气温:3-8度

相机:索尼DSC-W35,闪光灯开

地点:家中厨房



本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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