[原创]家常的美味——橄榄菜蒸豆腐

家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


国际惯例,先来一张成品。


这菜其实很简单,但是确实美味,老婆稀里哗啦干掉大半盘,这还是我最后把盘子端过来全划拉到自己碗里的结果,不然估计我都吃不上了。


原料:肉末、橄榄菜、小葱、豆腐


佐料:老抽、生抽、糖


做法:


1、豆腐用淡盐水泡十分钟,小葱切末,肉泥用胡椒粉、料酒煨一下。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


2、豆腐先切大块,然后再切片,注意不要切断。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


3、将橄榄菜夹入豆腐里,手轻点,别散架了。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


4、水烧开,将豆腐盘放入蒸锅。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


5、肉末放入油锅,夹入老抽、生抽、糖,炒匀。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


6、豆腐蒸十分钟后取出,将肉末平铺在豆腐上,撒上葱花,齐活。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


在炒一个芦蒿香干,晚上简单两个菜,却也吃的舒心。


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐



家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


家常的美味——橄榄菜蒸豆腐


地点:南京家中


时间:2012年3月9日


天气:多云


器材:佳能DS126071








本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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