[原创]酸白菜炖鸡盖扯面

新疆小鱼儿 收藏 1 1516
导读:吃没有固定的模式,想咋做想咋吃想啥口味可以由着自个喜好,没与人过不去的。本人也是秉承了这个原则,由着自己的口味倒腾的做些东西来吃,也与别人没过意不去。 自己在家里做饭吃的就是个放心,口味如何暂且不说,从卫生的角度到食材的选用就是个放心就是个心里踏实。本人的做饭心得还是蛮多的,经常性的搞个技术革新什么也就不叫别人奇怪了。哈哈。这也符合当今社会大力提倡改革创新的总体思路,从思想和行动上与社会发展保持高度的一致。今天这道原创菜饭就是在这种大环境下诞生出来的。今天放上来与各路好友交流学习

吃没有固定的模式,想咋做想咋吃想啥口味可以由着自个喜好,没与人过不去的。本人也是秉承了这个原则,由着自己的口味倒腾的做些东西来吃,也与别人没过意不去。


自己在家里做饭吃的就是个放心,口味如何暂且不说,从卫生的角度到食材的选用就是个放心就是个心里踏实。本人的做饭心得还是蛮多的,经常性的搞个技术革新什么也就不叫别人奇怪了。哈哈。这也符合当今社会大力提倡改革创新的总体思路,从思想和行动上与社会发展保持高度的一致。今天这道原创菜饭就是在这种大环境下诞生出来的。今天放上来与各路好友交流学习!


作法;以炖为主!食材;小嫩鸡一只,自腌的酸白菜少许,扯面(依人口准备)。调料;依自己口味准备若干。


一、 小鸡改刀过水后,入油锅煸炒,后加入水、各种调料小火炖,八成熟加入酸白菜继续小火炖。口味自己调制。


二、 小麦面加淡盐水和好后,擀成条面上涂上植物油。水开锅后将面扯开,煮好过凉水后装盘。后将炖好的酸白菜炖鸡盛出盖在下熟的扯面上,即大功告成!


特点;鸡肉鲜香、扯面劲道、酸味悠长、回味绵绵!!







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本文内容于 2012/3/5 16:03:19 被小编a13编辑

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 以下是引用新疆小鱼儿 在第1楼的发言:
吃没有固定的模式,想咋做想咋吃想啥口味可以由着自个喜好,没与人过不去的。本人也是秉承了这个原则,由着自己的口味倒腾的做些东西来吃,也与别人没过意不去。


自己在家里做饭吃的就是个放心,口味如何暂且不说,从卫生的角度到食材的选用就是个放心就是个心里踏实。本人的做饭心得还是蛮多的,经常性的搞个技术革新什么也就不叫别人奇怪了。哈哈。这也符合当今社会大力提倡改革创新的总体思路,从思想和行动上与社会发展保持高度的一致。今天这道原创菜饭就是在这种大环境下诞生出来的。今天放上来与各路好友交流学习! ......

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