[原创]自己动手—寿司吃到饱!

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不好意思啊,老猫我超喜欢吃日本菜,我也知道“日本”这个词在TX很敏感,不过没办法,在丹麦留学时吃过一次日本料理我就深深爱上寿司这玩意儿了~


废话不多说,赶快开始!


首先准备寿司专用大米饭(其实用普通大米也行的),米洗好后用清水浸泡一两个小时,上锅蒸熟,加上一点米醋拌和盐拌匀,能用风扇吹凉更好:



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在南非能找到的食材不多,拿黄瓜将就一下,黄瓜洗净切细丝:



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超市买的新鲜三文鱼片(真空包装),切成条:



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准备好超市买的寿司用紫菜(片),我们就可以开始动手卷寿司了。

1,将紫菜片铺在竹帘子上;

2,铺一层米饭,记得手抓饭时要沾一下清水,否则会满手都是米饭;

3,在饭上铺黄瓜丝和三文鱼肉若干,卷起来,就成了这个样子:



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刀子要利,切之前要蘸水,否则会被里面的米饭粘得死死的。将卷好的寿司切成六小段,摆盘:




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大功告成,各位观众,这就是老猫我第一次尝试自制的三文鱼紫菜卷!


吃寿司离不开甜酱油、酸姜片和芥末酱(传说中的‘哇撒比’,卖相不太好看):



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最后,配以日本清酒佐餐:



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当然还有佳人举杯对饮(恕不提供照片),真是享受啊~




拍摄信息

相机:尼康 D60

日期:2012年2月29日

地点:南非共和国,夸祖鲁.纳塔尔省,Mooi River村

天气:室内

本文内容于 2012/3/1 22:47:51 被photonet编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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热门评论

21楼悍骑

怎么

 以下是引用laobing1 在第8楼的发言:
 以下是引用photonet 在第7楼的发言:
 以下是引用你个倒霉孩子 在第6楼的发言:
您这寿司米饭里要加寿司饭的专用醋还有清酒,盐一起蒸出来才有那股微微的咸味和酸味。



对呀对呀,这个细节忘了说了,谢谢提醒!我已经加进去了

怎么感觉你也不像中国人。


就是.竟然敢喜欢吃倭国食物!还是不是中国人了啊?真是气人呀 ...我都没法说你了...好吧……我去看日本AV了

60条评论
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