四川剑门大肉会(16P)

四川剑阁县城北镇,有一个叫锯山垭的地方,会在每年的农历二月初三和十月初三各举行一次“大肉会”,连续开三天。每到开会时,当地百姓以及慕名而来的各地游客纷纷聚集于此大肉会盛行了八百余年。

由于历史的原因,剑门“大肉会”曾一度中断。90年代中期,当地百姓的日子越过越好,原锯山村支书、现年63岁的严贵先组织当地群众又重新把“大肉会”办出来,并按照原来的习俗每年农历二月初三和十月初一举办两次,每次会期三天。

在会上,大石板垒成的石桌子上会放一大砣熟透了的肥猪肉,座上吃客八人一桌、挽起袖子、手执割肉小刀、大快朵颐、谈笑风生,旁边还有很多人在附近山坡上等着下一轮。


锯山垭的人们在忙碌,准备迎接当地百姓和慕名而来的各地游客:

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本文内容于 2012/3/5 14:11:07 被隱姓埋名编辑

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评 论

热门评论

哇!看得我直流口水,,,特别是那一桌儿带啤酒的,,,这样吃饭才有胃口啊。说句实话现在好多酒店,饭店做的菜看着五花八门、色彩艳丽,但对口味的还真的很少,,,还有,夏天在工地上看民工兄弟吃饭也很过瘾,小饭盒儿里青菜、榨菜、红烧肉很多菜,用筷子串上两个馒头,在来瓶冰啤,,,,,,,,,

看见这些不算美丽却无比自然的笑脸就有流泪的冲动,这就是我们民族的根,真正平凡的父老乡亲,不自觉地传承了我们的文明和传统。

剑门还有“鸡肉会”或者叫“百鸡宴”吧?90年代初,我还是高中生,一次在《龙门阵》杂志上看到介绍剑门鸡肉会的文字,时值深夜,看得口水涟涟,腹鸣如鼓,简直是自虐,外带没出息。最后煮了碗面,以想象为调料,吃了一次空想社会主义的“鸡肉会”。今日念及,不禁莞尔。另兼怀念少年时代的好胃口。不知时下剑门尚有鸡肉会否?

又及:去年兴之所至,订了一年的《龙门阵》,阅览之后大失所望。想当年,《龙门阵》的内容,无论是文史栏目,还是地方风物,都写得极好,并有名家命笔供稿,知识性、文学性并存,令读书人大开眼界,大快朵颐。其中很多文章简直就是民间口述历史,麻辣芬芳,幽默诙谐,虽然都是稗官野史,杂树草花,但美不胜收,回味无穷。真乃不可多得的川味读物,妙哉!然今日之《龙门阵》已然与《故事会》一个水准了。也不是杂志编辑不努力,实在是时过境迁,流水落花也。思之怅然。

再及:看楼主所摄照片,感觉能吃肉的妹纸皮肤就是好啊。


70楼minima

四川人在抗日战争中做出的贡献是巨大的。


先烈们永垂不朽。


祝他们的后众人幸福、安康。

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